Зърнени храни за бебето - от кога до глутен
Кои зърнени култури са полезни за бебето? Предимства и недостатъци на отделните видове зърно и информация за глутена
С вечерната каша, следобедната каша и докато хапва кифлички или хляб, бебето прави първия си опит със зърнени храни. Но за какво трябва да внимавате при хранене със зърнени каши и каква е глутеновата толерантност?
Кой тип зърно е подходящ за въвеждане на зърнената каша?
За да въведете бавно бебето със зърното, препоръчително е да започнете с лесно смилаемо зърно. Няколко пъти се е доказало, че започва с ориз и след това въвежда овес, просо, спелта, пшеница и ръж един след друг. В началото трябва да се избягва многозърнеста каша, докато бъдат внесени всички видове зърно.
Според настоящите проучвания, храни, съдържащи глутен, трябва да се въвеждат по време на кърмене, но не през първите три месеца от живота, тъй като това намалява риска от развитие на цьолиакия. Германското общество по хранене се съгласява с тази препоръка.
Оризът е един от безглутеновите видове зърно. Той е много подходящ като зърнена храна на първо ниво за първата зърнена каша, тъй като е с ниско съдържание на алергени и много лесна за смилане.
С много ценни въглехидрати, той има запек ефект, но е доста беден на хранителни вещества в сравнение с други видове зърно.
Препоръчваме каша с оризови люспи, за да представим зърнено-плодовата каша. Също така е много подходящ при стомашно-чревни раздразнения при бебета, като диария или коремна болка.
просо
Просото е безглутеново и лесно смилаемо зърно. Съдържа много желязо и други ценни минерали и микроелементи като силициев диоксид. Силициевата киселина има положителен ефект върху външния вид на кожата, така че просовата каша е силно препоръчителна за деца с невродермит.
Поради високото си съдържание на желязо просото е подходящо и като заместител на месото за бебета. Моля, имайте предвид обаче, че добавяте малко витамин С към кашата. Това работи най-добре с глътка ябълков сок.
Правопис
Съдържащата глутен зърнена спелта е оригиналната форма на пшеница. Той е лесно смилаем и сравнително малко алергенен.
Докато люспите от спелта са много подходящи за пюрето от зърнени плодове, можете да печете чудесно за деца с пълнозърнесто брашно от спелта.
овес
Овесът е зърнени храни с мек вкус, съдържащи глутен, които бебетата обичат. Той е доста алергенен, но съдържа и много ценни съставки, от които бебето се нуждае за здравословен растеж.
Сред зърнените култури овесът е най-популярният вид за бебешка храна. Има специални топящи се люспи за бебета, които са направени от смлени пълнозърнести овесени ядки. В тази форма овесът е най-добре смилаем за бебета през първата година от живота.
пшеница
Пшеницата е класическата зърнена култура за бебета. За повечето от тях той е по-вероятно, отколкото в този контекст Грис термин. Пшеницата съдържа глутен и е доста алергенна. Следователно трябва да се храни на бебета, които са кърмени умерено от 5-ия месец, за да се изгради имунната система на бебето.
Защо трябва да използвате специални житни люспи за бебето?
Бебетата не могат да смилат сурови пълнозърнести храни през първата си година от живота. Следователно трябва да предпочитате незабавни люспи или стопяващи се люспи. Зърното вече е предварително обработено и не съдържа микроби. Имахме много добър опит с житни люспи Alnatura.