Зърнена закуска
Използвайте
Овесената каша се извлича чрез грубо смилане на овесените ядки или нарязването им на малки филийки, но първо се приготвя на пара, след което се сплесква и усуква. Овесените ядки, които могат да се приготвят бързо, първо се нарязват на малки парченца, след това се приготвят на пара и се усукват. Моменталните овесени ядки са предварително приготвени и изсушени и често се продават в ароматизирана форма 1. Овесените ядки се правят от овесени ядки, които са суровина за сладкиши и други сладкиши, но напр. използва се и за приготвяне на хляб с трици. Използва се също като изпълнение в някои храни, като напр. консервиран чили con carne, но се среща и в няколко алкохолни напитки и се използва също в козметика, сапуни и храни за домашни любимци.
Здравословна закуска
Малко история и традиции
НА зърнена закуска традиционно беше селско ястие, консумирано като каша. Той има дълга история в шотландските кулинарни традиции, тъй като овесът се отглежда по-добре във възможно най-краткия, дъждовен период, напр. житото. Така овесът стана най-важната зърнена култура в тези райони. Имаше почивка в древните шотландски училища, наречена Meal Monday, която позволяваше на учениците да се връщат във фермите си и да събират овес.
Самуел Джонсън се позовава на това донякъде презрително в речника си под определението за овес: „Зърнена култура, която в Англия се дава главно на коне, но в Шотландия хората я ядат“. Неговият биограф Джеймс Босуел също спомена, че сър Уолтър Скот веднъж отговорил на лорд Елибанк: „Да, и къде другаде можете да намерите такива коне и хора?“ 8
Вместо готвене, в Шотландия беше обичайна практика овесените ядки да се накисват в солена вода за една нощ и да се готвят на слаб огън сутрин, докато сместа се сгъсти.
В Шотландия овесените ядки се приготвят чрез грубо смилане на овес. Има няколко разновидности, от груби до фини песъчинки. Основни области на приложение: