Зърната узряват в началото на юни - Фермерска градина на Балинт Фермерска градина на Балинт
Балинт е фермер актуализирано: 01 юни 2020 г. Посещения: 91650
Вече е юни, основният период на узряване на плодовете. Така че нека съсредоточим вниманието си върху тази компания за плодове сега!
Горските плодове са най-характерните култури в домашните градини. Те изискват относително малко пространство и бързо се превръщат в плодотворни; плодовете им са разнообразни, привлекателни, имат приятен вкус и могат да бъдат обработени и консервирани по много начини. Не мога да кажа; че те биха имали малък проблем с тях, защото наистина дават на собствениците си доста работа, а също така са засегнати от много видове вредители и болести, но те могат да бъдат преодолени с известен опит.
Зрели ягоди
Най-рано спасителят на плодовете, ягодите, узря. Той е последван от цариградско грозде, което е подходящо не само за приготвяне на обичайния сос, но и за дълбоко замразяване. Зрели, сладко-кисели на вкус, ароматни плодове могат да се използват за приготвяне на сироп, сок и дори вино. Поради атрактивния им външен вид препоръчвам гигантските и цветни плодови сортове.
Касисът става червен
Както при цариградското грозде, препоръчително е да се отглеждат високостеблени кълвачи, макар и само защото това прави събирането по-лесно и по-бързо.
Червените и черните горски сортове касис са широко разпространени. (Има и касис от бяло френско грозде, но малцина харесват това.)
От физиологична гледна точка касисът е по-ценен, тъй като има високо съдържание на витамини и неговите киселини стимулират чревната функция и дейността на жлезите с вътрешна секреция. Особено се препоръчва да се консумира в по-напреднала възраст. Хранителната стойност на червеното френско грозде е по-скромна, но сръчните домакини също правят отлични конфитюри, желета и сиропи от този плод.
Напоследък по храстите на касис се появяват грозни, носещи се, червеникаво оцветени листа. Противно на общоприетото схващане, това явление не се причинява от някаква болест, а от колонията и масовото разпространение на листни въшки, така че те трябва да бъдат контролирани чрез пръскане на инсектициди. От тях Pirimor изглежда най-ефективен.
След това идват малините
В хронологичен ред малините узряват. Този плод не е за похвала, тъй като е добре известен на всички, и празник в семейството, когато започва реколтата от малини.