Знания в домакинството - Хранителни разпоредби в християнството
Диетични правила в християнството
 |
| Консул от енорията Свети Дионисий, Есен-Борбек. |
В християнството има по-малко диетични разпоредби, отколкото в другите монотеистични религии. Някои дори твърдят, че това е една от причините християнството да е успяло толкова бързо да се превърне в световна религия. Тъй като толерантността към храната улеснява хората от различни културни среди да се присъединят към християнството.
Първите християнски общности са основани от евреи. Спазването на еврейската традиция се третира по различен начин в отделните общности: елинистическите (гръцко говорящи) общности са по-либерални и отворени за света, докато палестинските евреи спазват традиционните заповеди много по-стриктно. Сборовете също имаха различни изисквания към езичниците, които приеха; елинистите не настояват езичниците да бъдат обрязвани, но спазват редица диетични разпоредби и някои ритуални заповеди като почивката в събота. В един момент ранните християни се сблъскват с основния въпрос дали само евреите могат да станат християни. Трябва ли християните да бъдат обрязани и да се подчиняват на старозаветните закони за чистотата? Тези въпроси трябва да бъдат изяснени в т. Нар. Апостолски съвет през 48/49. Отговорът е в книгата Деяния, където Петър казва:
„Ако тогава, след като са повярвали в Исус Христос Господ, Бог им е дал същия дар като нас: кой съм аз, че да мога да попреча на Бог? Когато чуха това, те се успокоиха, похвалиха Бога и каза: Бог е дал и на езичниците връщане към живота “(Деяния 11: 17-18).
Това решение постави основата за отваряне на християнските общности за неевреи. Християнството продължи да се разпространява по света.
Справяне с командите за храна
Както и преди, хората обаче се придържаха към различните диети.
В писмата си до римляните апостол Павел се застъпва за толерантност в храненето. "Приемете този, който е слаб във вярата, без да спорите с него за различни мнения. Някои вярват, че им е позволено да ядат каквото и да било, но слабите не ядат месо. Който яде месо, не презира онзи, който не го яде; който не яжте месо, не съдете онзи, който го яде, защото Бог го е приел "(Римляни 14: 1-3).
За Павел е ясно, че сплотеността на общността работи само ако всеки може да следва съвестта си и не е принуден да яде нечиста храна за него. "Върху Исус, нашия Господ, съм твърдо убеден, че нищо само по себе си не е нечисто; нечисто е само за онези, които го смятат за нечисто. Ако брат ви е объркан и скърби поради храната, която ядете, тогава вече не действате според заповедта на любовта. Не унищожавайте с храната си онзи, за когото Христос умря “(Римляни 14: 14-15).
Исус обяви, че цялата храна е чиста?
Исус беше попитан от фарисеите и учителите по закона защо учениците му не си миеха ръцете преди ядене, както предписва религиозният ритуал в юдаизма. Исус защити поведението на своите ученици. В Евангелието от Матей се казва:
"Той отговори: Все още ли нямаш прозрение? Не разбираш ли, че всичко, което влиза през устата (в хората), попада в стомаха и след това се отделя отново? Това, което излиза от устата, излиза сърцето и това прави човека нечист. Но това, което излиза от устата, идва от сърцето и това прави човека нечист, защото от сърцето идват зли мисли, убийства, прелюбодейство, блудство, кражба, лъжливо свидетелство и отричане Това е, което прави човека нечист, но яденето с немити ръце не го прави нечист “(Матей 15: 16-20).
Исус поставя вътрешната чистота на сърцето над ритуалното прочистване на ръцете. Остава разделението на чиста и нечиста храна.
Тази ситуация в Евангелието на Марк завършва с това, че Исус обявява храната за чиста според единния превод: „Тогава той повика хората при себе си и каза: Слушайте ме всички и разберете какво казвам: Нищо, което идва в хората отвън, може да го направи нечист, но това, което излиза от човека, го прави нечист.
Той остави тълпата и влезе в къща. Тогава учениците му го попитаха какво означава тази загадъчна дума. Той им отговори: И вие ли не разбирате? Не виждате ли, че това, което влиза в човек отвън, не може да го направи нечист? Защото не попада в сърцето му, а в стомаха и се отделя отново. С това Исус обявява всяка храна за чиста "(Марк 7: 14-19).
Преди Мартин Лутер да преведе Библията от основните ивритски и гръцки текстове на немски, бяха излезли 17 немски превода. Различни преводи на Библията са достъпни и до днес. В допълнение към стандартния превод има Библията на Елберфелд, „Благата новина“, Библията на Патлох и Библията в Цюрих, за да назовем само няколко. Твърдението, че Исус обявява цялата храна за чиста, може да се основава на грешка в превода. Вместо това Исус говори за храносмилателния процес, който почиства всяка храна и премахва мръсотията (Исус ли премахна старозаветните диетични разпоредби?).
Твърди се, че само Елевтерий (175-189 г. епископ на Рим) е отменил диетичните разпоредби. Впоследствие не се консумира и всякаква храна, тъй като през Средновековието католическата църква забранява на своите членове да ядат животни, които считат за нечисти. В допълнение към конете това включва и животни, които не могат да кървят до смърт след клане, и месото на животни, които са яли мърша. Те включват хищници и птици като лешояди, щрауси и щъркели.
Регула Бенедикти
Правилата, вероятно написани от Бенедикт от Нурсия, Regula Benedicti (RB), са написани в средата на 6-ти век. В него са описани основните правила за съжителството на монасите, които включват и хранене. В глава 39 е определено, че основното хранене трябва да може да избира между две ястия, така че всеки да може да се подсили достатъчно. Сервират се и плодове или пресни зеленчуци. Освен това се осигурява „щедър килограм“ хляб (приблизително 300 г) [3] на ден, като една трета от него се съхранява до вечерта в дните, когато е имало и вечеря. Месо от четириноги животни беше разрешено само за слабо болни. Тази строга забрана за месо е била облекчена в много манастири около 15 век. Основната цел беше да се поддържа всичко умерено, включително напитките. Всеки монах е имал дневна хемина вино (малко под 300 ml) [1], но е посочено, че трябва да се пие по-малко, защото виното дори унищожава мъдрите (Глава 40).
Брой хранения и пъти на хранене
Между Великден и Петдесетница имаше две хранения, основното хранене в шестия час (около 12:00 ч.) И укрепване вечер. От Петдесетница нататък, ако не е имало полева работа или жегата е твърде лоша, гладуването трябва да става в сряда и петък до деветия час (около 15:00 ч.). През останалите дни и когато температурата беше висока или при работа на полето, основното ядене се ядеше на шестия час. От 13 септември до началото на Великия пост имаше десерт в деветия час. В Великия пост преди Великден обаче не е имало ядене до вечерта, като яденето е трябвало да стане преди мрака (Глава 41).
Храненията с един поглед
| Основно ястие около 12:00 ч. | Основно ястие около 15:00 | Вечеря (все още на дневна светлина) |
| Великден до Петдесетница | х | х |
| От Петдесетница | ||
| Сряда и петък | х | |
| В останалите дни, когато е много горещо и при работа на полето. | х | ? |
| От 13 септември до Великия пост. | х | |
| По време на Великия пост до Великден. | х |
Яйца и млечни продукти
Около 1100 г., по времето, когато Бернхард фон Клерво е живял (около 1090 г. до 20 август 1153 г.), яйцата и млечните продукти като сирене са били премахнати от менюто на цистерцианците (заповед, която се отнася до РБ). Това строго правило също беше отменено по-късно.
Хранителните заповеди днес
Бърз
Когато се пости, храната се избягва за определен период от време, това може да бъде по религиозни причини или - както при терапевтичното гладуване - по здравословни причини. Датите и обработката на пости са различни в католическата, протестантската и православната църква.
католическа църква
Великият пост насърчава вярващите да се покаят вътре, в което отказът насочва вниманието им към най-важното, а също и към нуждите на другите. Католическата църква прави разлика между въздържанието и постните дни. Избягват се определени храни в дните на въздържание. Отначало в допълнение към месото бяха забранени яйца и млечни продукти като мляко, сирене и масло. Тези правила обаче бяха облекчени за първи път през 1491 г., по-късно папа Юлий III позволи. (1550-1555) консумацията на масло (или масло), яйца, сирене и мляко. Днес само петък е въздържателен ден, в който - в чест на Разпети петък - се избягва консумацията на месо. Германските епископи потвърждават тази практика през 1978 г., но оттогава допускат и духовна жертва, напр. Б. дарение, което отива на хора в нужда или услуга на други. Всички католици на възраст между 14 и 60 години са призовани да се въздържат.
46-дневният Великденски пост започва Пепеляна сряда и завършва на Великденско бдение. Това напомня на вярващите за поста на Исус в пустинята. Засищащо ястие трябва да се яде в гладни дни и да се консумира само малка закуска с останалите ястия. Много хора също приемат това време като възможност да се откажат от неща, които иначе биха подсладили ежедневието им, като шоколад или алкохол, като използват мобилния телефон, гледат телевизия или шофират кола. Неделите, в които се празнува възкресението на Христос, се изключват от поста. За разлика от тях, Пепеляна сряда и Разпети петък са едновременно въздържание и пост. Храната в наши дни трябва да се приготвя без месо. Постенето е задължително за всички хора на възраст между 18 и 60 години.
Протестантска църква
Протестантската църква няма диетични разпоредби, тъй като протестантите рано се противопоставиха на изискването за пости. Например, в първата неделя на Великия пост през 1522 г. се провежда Цюрихската "Wurstessen" (колбасна храна), с цел да покаже, че спазването на хранителните закони не е добра работа. Напротив, човек зависи само от Божията благодат и милост и не може да спечели място в небесното царство чрез добри дела.
Независимо от това, Евангелската църква насърчава своите членове да използват нашата храна отговорно. Постните седмици преди Великден трябва да се използват като възможност за пробив през ежедневието и преосмисляне на живота. Повече от тридесет години кампанията на гладно „7 седмици без“ започва преди Великден и се провежда под различен девиз всяка година. През 2020 г. ключовата дума беше: "Увереност! Седем седмици без песимизъм."
Православни църкви
Постът има много по-висок приоритет в православната църква, отколкото в протестантската или католическата църква. Чрез молитва и отказ от храна се предполага, че умът се пречиства и суетните навици се премахват. Григорианският календар обикновено се използва за определяне на дати. Може да се получат смени, ако, както в източните църкви, се използва юлианският календар.
В допълнение към Великденския пост - наречен велик пост - (календар на Великия пост и Великден в християнските църкви: https://www.oki-regensburg.de/quadrage.htm) има още Петрушафа, Великия пост преди Успението и Коледен пост.
Отделни дни на пост са: Празник на Въздвижението на Кръста на 27 септември (14 юли: 14 септември), денят на обезглавяването на предтеча и баптист Йоан на 11 септември (29 юли), ден преди Богоявление/навечерието на Теофаний на 18 септември Януари (юли: 5 януари).
Освен това се пости бързо всяка сряда - в памет на предателството на Исус Христос - и петък. Следните дни са изключени: седмицата след Великден, седмицата след Петдесетница, дните между Коледа и кръщението на Христос, седмицата на бирника и фарисея в предпоста и седмицата преди големия пост.
Има различни дати на пост в зависимост от църквата. Можете да потърсите датите на фестивала с датите както на григорианския, така и на юлианския календар на следната връзка: https://www.oki-regensburg.de/feste.htm. Например в Руската православна църква големият пост започна на 2 март 2020 г. и завърши на 18 април [2]. Великден се празнува в католическата и протестантската църква на 12 април 2020 г. и в православните църкви според григорианския календар на 19 април 2020 г.
В зависимост от фестивала и деня, животинските продукти - включително месо, млечни продукти и яйца - също се избягват, както и масло, вино и риба. Лица или групи хора, като тежко болни, бременни жени, кърмачки или пътуващи, могат да бъдат изключени от изискванията за гладуване.
Готвене за християни
В Германия постенето се превърна в много индивидуално решение. Докато някои не ядат месо, други не консумират алкохол, десерти или телевизия. Ето защо менюто в повечето къщи не се променя дори по време на Великия пост. Но може би с Великия пост може да се преосмисли менюто и да се въведе ден без месо?
Подуване:
Библейските пасажи идват от цялостно издание в стандартния превод, Pattloch-Verlag, Augsburg 1994
Начало | Отпечатък | Последна актуализация: 24.06.2020