Знания в домакинството - хранене при заболявания на жлъчния мехур
Автор: Георг Паасен (BA Здравни и социални грижи)
Черният дроб произвежда до 1 литър жлъчка всеки ден [1]. Това може да се съхранява в жлъчния мехур (вместимост приблизително 50 ml [източник: Pschyrembel, 2017]). Ако се консумира храна с високо съдържание на мазнини, "жлъчният мехур се свива и освобождава жлъчката чрез жлъчния канал" [2]. Секретът се отделя в дванадесетопръстника чрез жлъчния канал. Жлъчката е необходима в червата за смилане на мазнините. Метаболитните продукти, които трудно се разтварят във вода, също се екскретират с жлъчката.
Камъни в жлъчката
Ако в жлъчката има твърде много холестерол или твърде малко жлъчна киселина, части от жлъчката (предимно холестерол) могат да се втвърдят и да образуват камъни в жлъчката, които постепенно нарастват. Камъните в жлъчката често са безвредни и остават незабелязани. От 40-годишна възраст вероятността от камъни в жлъчката се увеличава и жените са по-често засегнати от мъжете [1] .
Камъните в жлъчката стават проблематични, когато запушват жлъчния канал и когато камъните в жлъчния канал започнат да се движат. Може да се развие болка, подобна на колики, която засегнатите определят като непоносима. Болката може да излъчи в дясното рамо.
Когато жлъчката вече не може да бъде предадена в червата, движенията на червата губят кафявия си цвят. Той е "обезцветен". С напредването на заболяването кожата и лигавиците могат да пожълтяват (жълтеница). Този симптом често се забелязва първо, защото конюнктивата на очите пожълтява, което прави бялото на очите да изглежда жълто.
Възпаление на жлъчния мехур
Камъните в жлъчката много често са причина за инфекции на жлъчния мехур. Бактериалното възпаление може да се развие, когато жлъчката се натрупва в жлъчния мехур, защото камък в жлъчката е попаднал в канала на пикочния мехур [5] .
Възпалението на жлъчния мехур често причинява гадене, повръщане, треска и болка в дясната горна част на корема. Много други медицински състояния могат да причинят тези симптоми. В началото на лечението може да се нареди гладуване (нито ядене, нито пиене) за облекчаване на жлъчния мехур [3] .
При около 7 от 10 души, които вече са имали симптоми в резултат на камъни в жлъчката, като колики, симптомите се повтарят в рамките на две години [1]. Често пъти премахването на жлъчния мехур е единственият сигурен начин за спиране на симптомите.
Диета при жлъчни заболявания
В консултация с лекар се избягват храни, които често предизвикват повишено отделяне на жлъчка и по този начин свиване на жлъчния мехур. Те включват: храни с високо съдържание на мазнини, → яйца, алкохол и силно изпечени или печени храни, които съдържат много печени вещества. Избягвайте да сервирате храна и напитки → ледено студено.
Жлъчните заболявания често се свързват с → гадене и повръщане.
предотвратяване
Тъй като изглежда, че холестеролът играе роля в образуването на камъни в жлъчката, препоръчително е да ядете малко храни с високо съдържание на → наситени мастни киселини, като: B масло, колбаси, сладкиши и бисквитки. Има доказателства, че наднорменото тегло увеличава количеството холестерол в жлъчката. Поради това се препоръчва на хората със значително наднормено тегло да отслабнат - но не прекалено бързо и насилствено [4] .
Подуване:
[1] Фондация за качество и ефективност в здравеопазването (Ed.) (2017): Камъни в жлъчката. Достъп до 21 август 2019 г.
[2] Фондация за качество и ефективност в здравеопазването (Ed.) (2018): Как работи жлъчният мехур? Достъп на 21 август 2019 г.
[3] NHS (Ed.): Остър холецистит. Страницата е последно прегледана: 07/08/2019. Достъп на 28.07.2020
[4] NHS (Ed.): Камъни в жлъчката - превенция. Страницата е последно прегледана: 10.10.2018. Достъп на 28.07.2020
NHS (Ed.): Трябва ли да сменя диетата си след операция на жлъчния мехур? Страницата е последно прегледана: 31/10/2018. Достъп на 28.07.2020
[5] Професионална асоциация на германските интернисти e. V. (Ed.) (2017): Възпаление на жлъчния мехур: причини, рискови фактори и симптоми. Достъп на 28.07.2020
Клиничен речник на Pschyrembel. 267-то издание. Walter de Gruyter GmbH, 2017
Менебрьокер, Клавдия; Smoliner, Christine (Ed.): Хранене в гериатрични грижи. Elsevier GmbH Мюнхен, Urban & Fischer Verlag Мюнхен 2013
Начало | Отпечатък | Последна актуализация: 28.07.2020