Знайте всичко - менюто на бъдещите предавания
Видео 45:36 мин. | 02.07.20 г., 20:15 ч. | знам всичко
към видеото Alles Wissen от 02.07.2020 г. [видео страница]
Перфектното хранене: с "Планетарната здравна диета" изследователите са се опитали да разработят оптимално меню. Това трябва не само да помогне за предотвратяване на заболявания като инфаркти и диабет, но и да спаси нашата планета.
Планетарната здравна диета: Тестът (1)
Видео 05:26 мин. | 02.07.20, 20:15 | знам всичко
към видеото Planetary Health Diet: The Test (1) [видео страница]
Перфектната диета: много зеленчуци и ядки, малко животински продукти. Това трябва не само да предпази от болести, но и да спаси нашата планета. Как действа така наречената планетарна здравна диета? И колко добре успявате да приложите спецификациите на учените в ежедневието? Всички знания полагат теста.
Сирене без мляко - колко добро е сиренето кашу?
Видео 06:07 мин. | 02.07.20 г., 20:15 ч. | знам всичко
към видеото Сирене без мляко - колко добро е сиренето кашу? [Видео страница]
Няма съмнение за това - сиренето е наистина вкусно. Но за съжаление сиренето не е точно климатично. Производството на един килограм причинява средно около 8 килограма CO2. Освен това има голямо потребление на вода и енергия и интензивното отглеждане на млечните крави. Когато се отглеждат за максимална производителност, те често са на възраст не повече от 4 години и при естествени условия те живеят до 30 години. Но има и алтернативи на чисто растителна основа. Ядките кашу са особено подходящи за това. Но има ли и вкус?
Планетарна здравна диета: устойчивост (2)
Видео 05:07 мин. | 02.07.20 г., 20:15 ч. | знам всичко
към видеото Планетарна диета за здраве: Устойчивост (2) [видео страница]
Нашата диета вече е отговорна за една трета от парниковите газове и 70 процента от потреблението на вода в световен мащаб. През 2050 г. вероятно ще трябва да се хранят около 10 милиарда души. Как може да се постигне това, без да се унищожава допълнително нашата планета? За тази цел международна комисия от експерти от 37 души разработи Планетарната здравна диета на научна основа. План за хранене, който може драстично да намали въздействието върху климата. За нашите субекти това означава радикална промяна в техните хранителни навици. Как се справяте с това? Успявате ли да получите оптимални хранителни вещества? И какво означава това за вашия екологичен отпечатък? Спортен учен и треньор по хранене проф. Kuno Hottenrott и изследовател на въздействието върху климата Dr. Изабел Вайндъл придружава нашия експеримент.
Вегетариански грил
Видео 06:42 мин. | 02.07.20 г., 20:15 ч. | знам всичко
към видеото Вегетариански грил [видео страница]
Слънце и приятни температури - какво повече е необходимо, за да се открие сезона на барбекюто? В чинията се предпочитат рустикални и обилни ястия: месо, телешки банички и мазни колбаси. За вегетарианците едва ли има нещо, най-вече само страничната салата е в чинията. Репортерът Ан Чебу е уморена от това и търси помощ от професионален готвач във Франкфурт. Той й показва колко бързо могат да се приготвят вегетариански ястия на скара. Но тя тества дали всъщност вкусват добре с посетителите на парк във Франкфурт.
Здравна диета на планетата: Опит и съвети (3)
Видео 06:44 мин. | 02.07.20 г., 20:15 ч. | знам всичко
към видеото Планетарната здравна диета: Опит и съвети (3) [видео страница]
Планетарната здравна диета трябва да бъде особено здравословна, да предпазва от болести и да спасява нашата планета. След две седмици отново се срещаме с тестовите субекти. Колко здрав се чувстваш сега? Колко всъщност сте направили за околната среда с вашата диета? И: доволни ли сте, че най-накрая свърши или беше толкова вкусно, че не искате да ядете по различен начин?
Ами ако ... на света нямаше повече губена храна?
Какъв би бил светът, ако спрем да изхвърляме храна? Един сценарий. [към видеото]
Готвене без отпадъци
Пазарувайте разумно, съхранявайте правилно, гответе с предвидливост: можете да избегнете много хранителни отпадъци у дома, ако им обърнете внимание. Но работи ли и в голям мащаб? Голяма столова в средата на Кьолн показва как е. [към видеото]
Модерация: Томас Ранфт
Излъчване: hr-fernsehen, "alleswissen", 2 юли 2020 г., 20:15 ч