Знайте вашите енергийни нужди
Някои хранителни недостатъци засягат производството на енергия:
• Дефицитът на желязо може да доведе до анемия, която представлява необичаен спад в броя на червените кръвни клетки в кръвта.
• Липса на витамин В12 може да доведе до пернициозна анемия; тогава тялото не произвежда достатъчно червени кръвни клетки.
Тези два вида анемия са придружени от голяма умора.
The витамини В1, В2 или В3 също участват в енергийния процес.
Как да изчислим необходимите калории на човек ?
Нуждите от енергия варират от човек на човек: в зависимост от възрастта, пола, ръста, физическата активност, но също така и от медицинската история и от всички изпълнени диети.
Един възрастен се нуждае от около 2000 калории на ден, някои по-малко, други по-скоро като спортист.
Яденето на твърде много или недостатъчно калории може да доведе до наддаване или загуба на тегло.
Каква е разликата между енергията и калориите ?
Защо калориите ни дават енергия ?
Въглехидратите в основата на енергийния прием
Въглехидратите са привилегирован източник на енергия за нашето тяло, което ги разгражда до глюкоза, единственото гориво, което мозъкът ни може да използва. Лишено от въглехидрати, тялото изгаря мазнини и протеини за енергия, което може да доведе до пристъпи на умора.