Знайте какво правите! Хумус
Джудит Ендрей все още е свързана с телевизията от много хора, въпреки че все повече хора знаят, че той е създал немалко проекти и асоциации за изграждане на общността през последното десетилетие. Той се е превърнал в ангажиран, активен защитник на все по-важни теми, като екологично съзнателен, здравословен начин на живот или планиране на кариерата и промяна в кариерата за хората на средна възраст, особено жените. Ето защо се обърнахме към нея, за да бъде домакиня на нашето състезание за диети за боклук. За наше най-голямо удоволствие Джудит прие нашето искане, тъй като самата тя се стреми да води здравословно и екологично домакинство. Интервю с Елвира Колонтар.
Опазването на околната среда започва в собствения ни дом - това е, което HuMuSz иска да хвърли светлина с публичната си кампания. Какви стъпки тествате вие и вашето семейство за опазване на околната среда?
С много малки стъпки постепенно сменихме навиците си. Ако правите нещо различно един месец, това ще ви стане навик. Например, доста бавно преминахме към енергоспестяващи горелки за почти всички наши лампи, което беше много важна стъпка, въпреки че все още маниакално изключвам осветлението след дъщерите си. Спестяваме и от отопление, както знаем, например винаги връщаме температурата през нощта. В семейството най-много обичаме да се къпем, също така можем да намалим консумацията на вода, къпаме се само понякога. Дори нашите градински растения могат да разчитат само на небесна благословия.
Откакто беше въведено селективното събиране, го правим, въпреки че установих, че все още има големи пропуски в тази област, тъй като много пъти почти изцежда очите си от колекционерите и често хвърля всичко останало до селективните острови. За съжаление, Сентендре също има много незаконни депа, но също и в природата. Ходим на много преходи и често изпитваме колко смет са нашите гори. Ясно е, че не изхвърляме нищо, нито оставяме боклука в горския кош за смет, по-скоро бихме го донесли у дома и го изхвърлихме у дома. Започнахме да ги правим доста постепенно, но днес всички те станаха част от живота ни.
В нашата кампания, откриваща Ден на нулевите отпадъци, вие се ангажирахте, наред с други неща, да закупите воден филтър като следващата си стъпка. Какви положителни промени това доведе до вас?
Наистина вече купихме водния филтър, отсега нататък няма нужда да доставяме кашони с найлонова минерална вода до дома от търговски центрове, както преди. От една страна, това спестява бензин, а от друга страна, бутилките не трябва да се свиват и изхвърлят. Според мен част от промяната на нагласата е, че човек мисли в по-широк контекст какво е по-евтино и кое по-скъпо. С воден филтър можем да получим вода с добро качество много по-евтино, защото ако преизчислим, дори и най-евтината минерална вода е по-скъпа. Освен това спестяваме околната среда от ненужни опаковки.
Следвайки същия принцип, от две години използвам само екологично чисти и почистващи препарати, които се разлагат в природата в рамките на няколко часа. Хартията и мастилото върху бутилката също са направени от материал, който дори да попадне в горелка, няма да замърси околната среда. Разбира се, ние също избираме тези пластмаси, но тъй като запълнените в тях материали са концентрати, по-малко от тях попадат в колектора. Ако подходим към проблема оттук, става ясно, че той е по-евтин от всеки друг конвенционален почистващ препарат.
Къде отивате за семейно пазаруване?
Успяхме да намалим пазаруването в моловете, като получим основите в онлайн магазин, което е удобно, защото всичко се доставя до дома ви. Но най-много харесвам малките магазини и пазара в Сентендре, купувам месо, плодове, зеленчуци или яйца, например на тези места имам обичайните входове. Почти всичко е по-евтино от мулти, но не съм убеден, че качеството е същото като при пазарните стоки.