Знаете ли защо е полезно да се консумира плодов кефир

Кефир е a ферментирала напитка известен от хилядолетия. Роден в Кавказ, кефирът се произвежда чрез ферментация на а закваска, " кефирни зърна ", В мляко или вода. Има 2 вида зърнени храни и кефир: зърнен и воден кефир, зърнен и млечен кефир. Воден кефир, наричан още плодов кефир, е отличен заместител на газираните напитки. Тази напитка е освежаваща, деликатно пенлива, икономична. Нека да видим защо е полезно за вашето здраве и как лесно да си го направите у дома.

знаете

Плодовият кефир е жив организъм

Плодовите кефирни зърна са живи организми, съставен от бактерии и дрожди. Те са повече или по-малко големи полупрозрачни зърна, които се увеличават по размер и брой при контакт със захарна вода. Те могат да се съхраняват в хладилник в стъклен буркан, пълен с вода.

Тези зърна се наричат ​​още воден кефир, тибикос, японски водни ристали, SCOBY (симбиотична колония на бактерии и дрожди) или кавказки шампанско. За хората от Източна Европа кефирът има „магически“ свойства да лекува стомашно-чревни заболявания и да подобрява общото здравословно състояние чрез борба с инфекциите и болестите.

Какви са ползите за здравето от кефира ?

Плодовият кефир съдържа повече от 14 пробиотици различни, както и витамини, минерали и микроелементи.