Знаете ли тези 10 високопротеинови храни 3dots
Протеините са от съществено значение за всяко тяло и не са необходими само за изграждане на мускули! Но бъдете внимателни, някои често са с високо съдържание на мазнини!
Протеинът се изисква от тялото ви за изграждане на мускули и разнообразни метаболитни процеси, както и за поддържане на костите ви. Искате ли да получите достатъчно протеин? След това трябва да включите тези високо протеинови храни във вашата диета! Акцентът: Всички те са вегански, евтини и могат да бъдат намерени във всеки супермаркет!
Не всички протеини са създадени равни
Когато избираме нашите протеинови източници, трябва да правим разлика между животински и растителни източници на протеини. Според често срещаните мнения, животинските протеини се считат за по-добри от растителните.
Наистина ли е вярно, че животинските протеини превъзхождат растителните?
Факт е: Месото и млечните продукти постигат средно по-добри биологични стойности от източниците на растителни протеини.
За това има научна причина: колкото по-сходен е погълнатият протеин със собствения протеин на тялото, толкова по-лесно е да го преобразуваме в собствен протеин.
Какво означава биологична стойност?
Биологичната стойност показва колко добре тялото може да използва усвоения протеин. 100 е най-високата стойност и се постига само от цялото яйце, т.е. протеин и яйчен жълтък в комбинация. Между другото, една теория е, че можете да увеличите биологичната стойност на храненето, като умело комбинирате отделните съставки!
Но бъдете внимателни с храни, съдържащи животински протеини!
Храните на животни често са богати на мазнини и богати на наситени мазнини и холестерол. Те не само са трудно смилаеми, но често причиняват газове и диария. Праховете от животински протеини, като популярната суроватка, се предлагат почти навсякъде и имат разумни цени. Тези протеинови смеси обаче често съдържат изкуствени подсладители и се обработват силно в промишленост. Затова трябва да държите ръцете си далеч от това само за вашето здраве.
Растителните протеини в никакъв случай не отстъпват!
Растителният протеин ви осигурява и всички основни аминокиселини. Растителните протеини в зеленчуците или зърнените храни не съдържат холестерол и съдържат ненаситени мастни киселини, от които тялото ни спешно се нуждае. Те също така осигуряват добра порция фибри, които ви зареждат и подпомагат храносмилането.
Ако не искате да правите изцяло без животински протеин, тогава важи следното: сместа го прави!
Колкото по-различни, богати на протеини храни ядете, толкова по-добре. Ако искате да увеличите приема на протеини с протеинови прахове, тогава разчитайте на растителни протеини без изкуствени захарни добавки.
Достатъчно обяснено! Сега искате да знаете кои храни бяха споменати в началото! Ето топ 10 храни с високо съдържание на протеини!
1. Храни с високо съдържание на протеини: овес
Съдържание на протеин на 100 g: 13 g
Изненада! Зърната обикновено имат добро съдържание на протеин, включително овес, разбира се. Овесените ядки са гъвкави и лесни за приготвяне. Подходящи са като основа за мюсли или каши. Приготвени с други протеинови бомби като соево мляко и фъстъчено масло, можете да увеличите биологичната стойност на това вкусно ястие.
Тогава ще ви покажа страхотна рецепта за Протеинови кифли от тиквички!
2. Храни с високо съдържание на протеини: боб
Съдържание на протеин на 100 g: 22 g
Фасулът се предлага във всички цветове и размери. Черен, бял, бъбречен, широк или пинов боб. Тяхната употреба е също толкова разнообразна. Обичам да добавям боб към салатата си, да готвя лют червен пипер (както ще ви покажа по-долу) или да правя вкусно пюре от боб. Можете дори да печете брауни с червен боб! Но предпочитам да е много просто: с порция ориз и салата!
3. Храни с високо съдържание на протеини: фъстъчено масло
Съдържание на протеин на 100 g: 25 g
Фъстъците принадлежат към бобовите растения и поради това осигуряват много лесно използваеми протеини, но също така и здравословни мазнини. Не трябва обаче да консумирате твърде много от него, защото една супена лъжица фъстъчено масло има 90 калории. Ако не се интересувате от фъстъци, можете да преминете към бадемово или кашу масло.
4. Храни с високо съдържание на протеини: тофу
Съдържание на протеин на 100 g: 16 g
Тофу е популярен не само сред вегани и вегетарианци! Супер универсалният соев продукт може да се маринова, скара, пържи и пече. Дори смутитата могат да бъдат допълнени с допълнителна порция протеин с тофу. Обичам да си правя порция „бъркано тофу“ за закуска. Можете да намерите рецептата тук. Между другото, тофу се предлага също пушен или рафиниран с билки и може да се използва като топинг върху хляб или да се добавя към салати без допълнителна обработка. Просто и вкусно!
Преди време написах ръководство за тофу за начинаещи! Погледни тук!
5. Храни с високо съдържание на протеини: ориз
Съдържание на протеин на 100 g: 7 g
Оризът осигурява въглехидрати, много протеини и почти никакви мазнини. Оризът не повишава твърде много нивото на кръвната захар и осигурява дълготрайна енергия. В същото време оризът съдържа витаминния комплекс В, така че съдържащите се в него протеини също могат да се метаболизират перфектно. Ето защо културистите се кълнат в ориза като основа на диетата си. Още един плюс: оризът е супер евтин!
6. Храни с високо съдържание на протеини: семена от чиа
Съдържание на протеин на 100 g: 14 g
Семената от чиа са новото тайно оръжие за любителите на фитфуд. Нищо чудно, те съдържат 20% протеин и са естествени пълнители. Семената от чиа са похвалени и заради високото си съдържание на особено здравословни полиненаситени омега-3 и омега-6 мастни киселини. Обичам да добавям лъжица семена от чиа към моите шейкове и смутита или да се поглезя с вкусен чидин пудинг.
Рецепта за Чиа мача пудинг с ефект на събуждане можете да намерите тук.