Знаете ли (специална глутенова и целиакия) - мадам Гаспар

Глутен и цьолиакия (или непоносимост към глутен), два термина в основата на новината. The глутен, както може би вече знаете, е протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика и ръжта. Но също така, че консумацията на глутен може да разболее нетолерантен човек, тогава говорим за цьолиакия. Диагнозата на непоносимост към глутен обаче може да отнеме време, тъй като има много различни симптоми.

знаете

Някои изненадващи факти между ГЛУТЕНА И ЦЕЛИАКОВАТА БОЛЕСТ:

За да ви осветим за това заболяване, ние изброихме 11 изненадващи факти върху глутен и цьолиакия.

1 / Все още няма официални данни, но се смята, че във Франция има около 1% от населението, които са с непоносимост към глутен. И че само 20% от тях го знаят ...

2 / Целиакия е 2 до 3 пъти по-често при жените.

3 / Няма фармацевтично лекарство за цьолиакия, така че диетата, която е 100% без глутен от диетата за цял живот, е единственото лечение, което се предлага днес. В момента два продукта се тестват от американски изследователи за намаляване на симптомите на непоносимост към глутен, но все още нищо не е потвърдено, така че ще трябва да бъдете малко търпеливи.

4 / Противно на това, което човек може да си помисли, безглутеновата диета не ви кара непременно да отслабвате: 40% от хората с диагноза цьолиакия са с наднормено тегло ...