Знаете ли ползите от малцовата мая Elle à Table?
Не винаги е лесно да останете без сирене, когато готвите веган. За да можете да начертаете линия върху млякото, без да губите вкуса на настърганото сирене, малцовата мая, направена от смес от маслодайни семена, е интересна алтернатива без лактоза. Представяне на фалшива претенция, която има своя ефект.
При веганското готвене външният вид понякога е измамен, но винаги вкусен. Доказателство за това е малцовата мая, която е една от онези хранителни добавки, които не е задължително да знаем как да използваме, но въпреки това може да се окаже интересен източник на ползи и основен съюзник в кухнята.
Ползите от малцовата мая
Сладената мая се получава от ечемичен малц. Нарича се още бирена мая и се предлага под формата на люспи. Разпознат като пробиотик, който укрепва чревната флора, малцовият дрожд е и бомба от основни микроелементи (мед, магнезий, желязо, калций, фосфор, калий, сяра и цинк) и несъмнено най-пълното естествено снабдяване с витамини от група В и аминокиселини. Идеален за борба с умората, тъй като стимулира имунната система и подобрява храносмилането, освен това е ценен съюзник за здравето, който просто трябва да нахлузите във всяка супа, сос, пюре или кисело мляко, за да се насладите на всички негови предимства.