Знаете ли онлайн подсладителите

актуализирано от The Online Team на 21.02.2019

знаете

Днес все повече се говори в диетите ни за подсладители, които трябва да заместват захарта в определени храни и да позволяват на хората да консумират храни със сладък вкус, без да изглеждат. Какво е всъщност? Трябва ли да се пазим от това? Ligne en Ligne проведе проучване със своя партньор Gourmandises Light, за да разбере повече.


Ако потърсите в речника определението за подсладител, ще откриете „продукт или вещество, което има сладък вкус“. "

Следователно по определение готвенето на захар е подсладител, защото осигурява сладък вкус, но терминът подсладител обикновено е запазен за подслаждащи продукти, които не са естествени захари.

По този начин има два вида подсладители:
• Захарни заместители (полиоли): насипни подсладители или „насипни“ подсладители
• Интензивни подсладители, които имат много силна подслаждаща сила, без да добавят калории

Основните полиоли са например: сорбитол, малтитол, манитол

Предимства:

При поглъщане нивата на кръвната захар се повишават по-малко от еквивалентно количество готварска захар. Следователно те могат да се консумират от хора с диабет, при спазване на балансирана диета.
Те могат да бъдат от особен интерес за деца и юноши с диабет, чиито родители често с неохота приемат потискането на това истинско емоционално и семейно послание, което някои хора вярват, че са храни със сладък вкус. Следователно те позволяват да се избегне чувството на лишаване или дори наказание, което би могло да се почувства.

Неудобствата;

Консумацията обаче трябва да бъде ограничена до 0,25g/kg, за да се избегнат ефектите от метеоризъм.
Трябва да разгледаме и калорийния прием на тези продукти, които не са непременно олекотени.