Картофи за гастрит сурови, варени, сок компетентно за здравето на илива
Член медицински експерт
За мнозина картофът е вторият хляб, без него първите ястия са немислими, той е неразделна част от много салати, той е популярна гарнитура, така че само сериозно заболяване може да го изключи от нашата диета човек.
Картофът е достъпен и уникален хранителен продукт сред зеленчуците, богат е на въглехидрати, съдържа здравословни мазнини (MUFA и PUFA), значително количество витамин С, фибри и калий. [1] В традиционната европейска медицина суровите картофи се използват при стомашно-чревни и диспептични разстройства. [2]
Показания
И как картофът влияе на храносмилането и възможно ли е при гастрит?
Може картофи с гастрит?
Тази кореноплодна култура може да бъде приготвена по такъв начин, че да е полезна и да действа като лекарство за стомаха, или от нея да се направи нежелан или дори вреден продукт.
Гастритът включва патологии, причинени от възпаление на стомашната лигавица, нейните различни дефекти, загуба на способността на отделителните жлези да произвеждат нормално храносмилателни ензими за преработка на храна и отслабване на двигателните функции на органа.
Симптомите се проявяват или остро, болезнено, или се превръщат в хронично по-спокойно състояние, като периодично се припомнят в случай на отклонение от правилата за хранене: прекомерна консумация на алкохол, пикантно, пържено, кисело; стресови ситуации; медицинско лечение.
Различните стомашни състояния ви позволяват да ядете и двата вида картофи.
Картофи за гастрит с висока киселинност
При повишена киселинност се получава прекомерно отделяне на солна киселина, която е агресивна среда по отношение на стомашната лигавица. Следователно хранителната обвивка, която ще предпази стените на органа от агресивни фактори и прогресирането на възпалителния процес, ще има положителен ефект. Картофът в състава си съдържа нишесте, което е същият защитен механизъм.
Хиперацидният гастрит ви позволява да ядете картофи в супи, варени цели в униформите им, без кора, картофено пюре, печени, задушени (без добавяне на мазнина). Суровият кореноплоден зеленчук и сокът му обикновено имат лечебно свойство.
Картофи с обостряне на гастрит
Обострянето на гастрит изисква по-строга диета, но има място и за картофи. Печено - най-доброто диетично ястие, картофено пюре с течна консистенция на вода с добавяне на малко количество масло също е подходящо.
Но това ще облекчи болката и възпалението, ако киселинността на картофения сок се увеличи. При атрофичен гастрит, който се характеризира със секреторна недостатъчност, това само ще навреди, поради забрана.
Предимства
Най-полезният млад картоф, отглеждан на тяхната площадка, без да се използват химикали за борба с плевелите и вредителите. Първо, това е лесно смилаем растителен въглероден наръчник, и второ, съдържа витамини С, К, РР, група В, от минералите калий, фосфор, калций, желязо, магнезий, натрий, цинк, бром, силиций, мед и др. . Твърдите вещества в картофените клубени са най-нишестени, има протеини с всички аминокиселини, открити в растенията, захари, пектин, органични киселини. Печените картофи съдържат 544 mg калий/100 g и 27 mg магнезий/100 g, което е 12% и 7% от дневния прием на калий и магнезий, препоръчан от Американския медицински институт. [3]