Знаете ли къде се отглежда тръпчиво вино и се налива в хетски глинени кана?

Лозе в Кападокия

В централна Анадола, която с право се счита за сърцето на Турция, се намира Кападокия, район, пълен с тайни, мистерии и легенди. Кападокийските вина са ценени от древни времена, поради отличните природни условия за отглеждане на редки сортове грозде. Местната лоза е грозна. Но не се нуждае от напояване. Самите мощни корени извличат влагата от почвата. Кападокийското вино е стягащо. Смята се, че лозята са оплодени със специален естествен материал - оттам и такъв специален рядък вкус. Виното тук е просто чудо! Можете да се докоснете до чудото точно в една от винарните, разположени близо до живописните долини на Кападокия.

Винарска изба Turasan

Една от най-големите винарни е винарната Turasan, основана през 1943 г. от Хасан Турасан. Днес той е и един от водещите производители на вино в Турция. За своите пенливи вина те избират изключително сорта Емир, за трапезариите - Dimrit, Okuzgezu. Известните каберне, совиньон и мерло се използват за реколта вина. Turasan е винарна на открито и ако желаете, можете да се включите в процеса на приготвяне на вино и да го опитате. Хасан Турасан смята, че винопроизводството е основната му страст в живота и всяка бутилка вино се произвежда тук с голямо внимание и внимание.

---