Знаете ли, че Canard du Village

Мускусната патица също е наречена "пуешка патица", тъй като е с ниско съдържание на мазнини и става много голяма. Съдържанието на мазнини е по-ниско и съдържа по-малко калории от пуешкото. Месото на гърдите му е 90% постно, а кожата му е наполовина мазнина и съдържа по-малко калории от тази на патиците от Пекин и Мулард. Националният институт по агрономически изследвания (INRA) 1 ни казва, че: „Гърдното месо на мускусната патица е постно, съдържа само 2% липиди и е богато на полиненаситени мастни киселини“.

знаете

Мускусната патица, която идва от топлия климат на Южна Америка, е порода отделно. Превъзхожда всеки друг сорт и предлага с 50% повече месо от гърди. Само за 12 седмици живот нашите патици са постигнали интересен добив по отношение на количеството и качеството на произведената им плът.