Знаете как да отслабнете - аспартам сладкият вкус, без калории 12 - Диета

Експерт по отслабване от 2002г

  • Диетични
  • 25.01.2021
  • От Одри Аво, диетолог-диетолог
  • 4391 Преглеждания

аспартам

За около 20 години думата „аспартам“ стана част от ежедневния речник. Повечето вече знаят за какво е и за какво е. Медиите обаче редовно съобщават за оплаквания или подозрения за това, което логично притеснява потребителите. Нека да разгледаме тази съставка, за да разберем дали е възможно да я консумираме или не.

Кодово име: аспартам

Аспартамът е подсладител. Терминът "подсладител" първоначално обозначава всички вещества, които осигуряват сладък вкус, естествен или по друг начин.
Има 3 класа подсладители:
- диетични захари (например: захароза, която е трапезна захар),
- подсладители с висока подсладителна сила, наречени "интензивни подсладители" (аспартам, захарин ...),
- заместителни подсладители, наречени "масови подсладители", защото осигуряват обем (главно полиоли, като сорбитол, манитол и др., често срещани в дъвките и бонбоните без захар).
За разлика от диетичните захари, интензивните подсладители и масовите подсладители не могат да участват в образуването на зъбен кариес.