Знаете, че Чаят губи качествата си, ако го пиете с мляко, като английския Libertatea

От Петре Добреску, събота, 28 май 2016 г., 23:30 ч. Последна актуализация в петък, 31 юли 2020 г., 16:04

чаят

■ Освен че хидратира, чайът има и други ползи за здравето, като защита срещу сърдечни заболявания и рак, поради съдържащите се в него антиоксиданти. За да приготвите правилно чайове, трябва да добавите чаена лъжичка сушени билки към 250 мл вода или две чаени лъжички пресни билки в същото количество. Чаят от лайка улеснява храносмилането, успокоява нервността и безпокойството, докато шокът се препоръчва при грип, синузит или настинка. Главоболието се съчетава с чай от липа, а ментата подпомага храносмилането, намалява метеоризма и премахва гаденето. Чаят от шипка предотвратява грипни инфекции и настинки.

■ Черният чай съдържа кофеин и е добър заместител на кафето, а зеленият чай има много антиоксиданти и е отличен за здравето: намалява риска от рак и сърдечни заболявания, помага за балансиране на кръвната захар, предотвратява артрита, намалява симптомите на сезонни алергии, помага В процеса на отслабване и детоксикация намалява нивата на стрес и зарежда с енергия.

■ Добавянето на мляко към чая може да унищожи качеството му на защита срещу сърдечно-съдови заболявания! Това е резултат от германско проучване, публикувано в European Heart Journal. Изследователите са показали, че черният чай, пиян често, поддържа артериалните стени здрави и поддържа кръвното налягане постоянно, но казеинът, млечен протеин, анулира полезния ефект на азотния оксид, веществото в чая, което подобрява разширяването на кръвоносните съдове.

■ Чаят е втората най-консумирана напитка в света след водата. Повече от 3 милиарда чаши се пият ежедневно по целия свят!

■ Чаят изглежда е „роден“ в Китай, почти 3000 години преди нашата ера, когато цар по време на пътуване е паднал лист от дърво в купа с гореща вода. Не забелязвайки листа, императорът отпи от купата и се зарадва от вкуса на ликьора. Днес Китай е най-големият производител на чай в света. Други важни производители на чай са Индия, Кения, Шри Ланка, Виетнам, Индонезия и Япония.

■ Първата европейска държава, която получава чай, е Холандия през 1610 г. След 40 години обичаят да се консумира чай достигна и до британския кралски двор и днес е немислимо англичанин да не си прави почивка за ... чай от 5 часа.

■ Чаят се вкусва от специалисти точно като виното, а в Азия, в остатъците от чашата, се предполага, че е същият като в утайката от кафе.