Знаеше, че морковите могат да бъдат лилави и че не трябва да се бели
Всеки цветен вариант е изключително богат на витамини и други здравословни съставки и тъй като самите багрила са полезни антиоксиданти, колкото повече разноцветни „жълти” цвекло ядем, толкова по-добре. Какви цветове? В допълнение към традиционния портокал, има лилаво (някои сортове имат само кожата в лилаво, други с пълен корен) и съответно лимоненожълт и бял моркови. Последното обаче не трябва да се бърка с корен от магданоз, който погрешно се нарича репа!
и редица организации също се специализират в вдъхновяване на потребителите за наистина разнообразното използване на морковите - в крайна сметка, за да ги накарат да свършат още повече в магазините и пазарите. Вълнуващи рецепти можете да намерите, наред с други неща, на уебсайта на Great British Carrots, а Асоциацията на производителите на зеленчуци и плодове от Рейн наскоро издаде кратко ръководство за цвекло, подробно описващо колко гъвкав и лесен може да бъде приготвен този зеленчук.