Значението на определянето на телесния състав при спортисти и не-спортисти
Значението на определянето на телесния състав при спортисти и не-спортисти
Обобщение: Определянето на телесния състав е основна мярка за здравето и способността за упражнения както за спортистите, така и за общото население. Съставът на тялото е фактор, който допринася за спортните постижения. Процентът на мастната тъкан варира в зависимост от възрастта, пола и при спортистите и в зависимост от практикувания спорт, състоянието на тренировка, енергийния прием. При неспортистите определянето на телесния състав е важно за правилната оценка на хранителния статус и проследяването на лечението на хранителния дисбаланс.
Ключови думи: състав на тялото, активна маса, мастна тъкан.
Съставът на тялото е един от факторите, които допринасят за спортните постижения, като определянето му е важен компонент на динамичното наблюдение на спортните постижения, заинтересовани да подобрят максималното си представяне.
Според двукомпонентния модел човешкото тяло се състои от: мастна маса и обезмаслена маса. Мазнините се състоят от основни мазнини (от костен мозък, сърце, бели дробове, черен дроб, далак, бъбреци, централна нервна система) и мазнини за съхранение (натрупани в мастната тъкан, разположени около органите и подкожно).
Съотношението на подкожната мастна тъкан към вътрешната мастна тъкан не е еднакво за всички индивиди и може да варира през целия живот. Чистото тегло е теглото на мускулите, костите, сухожилията, сухожилията, вътрешните органи, зъбите. Чистата маса се различава от обезмаслената маса. Чистата маса включва малък процент основни мазнини (от костния мозък и вътрешните органи) (8). От тази чиста маса (активна маса), компонентът, който регистрира най-големи вариации, е мускулната тъкан (мускулна маса). Активната маса е тази, която полага усилия, а излишната мастна тъкан има отрицателни ефекти върху здравето и спортните постижения.
Съставът на тялото може да бъде оценен по няколко метода. Подводното претегляне и DEXA (рентгенова абсорбциометрия с двойна енергия) са единствените методи за изпитване, които са научно утвърдени и следователно се считат за „златни стандарти“ при определяне на телесния състав; те обаче са скъпи и недостъпни (6).
В спортната практика определянето на телесния състав се извършва с помощта на теста на подкожната мастна тъкан. Методът е практичен, евтин и в същото време точен и неинвазивен (2). Резултатите са близки до тези, получени чрез метода на подводно претегляне и DEXA, но е необходим опит за получаване на коректни резултати. В това отношение INMS има опит от над 40 години, методът на изчисление доказва неговата валидност. Измерванията се извършват с помощта на адипоцентиметър в определени области на тялото. Резултатите, изразени в mm, се въвеждат във формулата и се получава процентът на мастната тъкан и активната маса.
Процентът на мастната тъкан варира значително в зависимост от пола, възрастта, спортистите и неспортистите.
Определен процент мастна тъкан е абсолютно необходим за поддържане на здравето. Основните липиди са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, а жените имат по-висок процент на необходимите липиди, отколкото мъжете.
Оптималното здравословно ниво на телесни мазнини при неспортсменски възрастни е 12-18% (10-25%) за мъжете и 16-25% (18-30%) за жените (9).
Спортистите имат по-ниски нива на мастна тъкан, отколкото неспортистите. Процентът на мастна тъкан за спортисти с добри резултати варира в широки граници в зависимост от спорта и е 6-13% (19% от стомни и вдигане на тежести) при мъжете и 12-19% при жените. .
Промените в теглото и състава на тялото при спортистите корелират със състоянието на тренировка, периода на тренировка и енергийния прием. Някои проучвания показват, че процентът на мастната тъкан е обратно пропорционален на максималния аеробен капацитет и производителност при бягане на дълги разстояния, а нивото на активната маса корелира с представянето в спортове, където се изисква максимална сила.
Много спортове изискват ниско ниво на мастна тъкан. Излишната мастна тъкан намалява способността за скачане, скоростта на бягане и издръжливостта. Има спортисти с наднормено тегло (културисти, канута) с атлетично телосложение, но с нисък процент мастна тъкан и много добре развита мускулна маса. Спортистът с добра активна маса може да поддържа повишен процент на подкожна мастна тъкан (ръгби, атлетични хвърляния), но това увеличение не трябва да се свързва с повишаване на липидите в кръвта и холестерола (4).
Плувците на дълги разстояния (особено жените) имат по-висок процент мастна тъкан, отколкото бегачите на дълги разстояния или велосипедистите.
В спортове като гимнастика, бягане на дълги разстояния, атлетични скокове се изисква привлекателност с ниско тегло с добра активна маса и минимална мастна тъкан.
Теглото и съставът на тялото са от съществено значение за художествената гимнастика, защото упражненията се изпълняват срещу гравитацията.
Също така определянето на телесния състав и процента на мастната тъкан е важно при спортове с тегловна категория (джудо, борба, бокс, вдигане на тежести) за разумния избор на тегловна категория. Ако спортистът вече има нисък процент на мастна тъкан, това означава, че по-нататъшната загуба на тегло, за включване в категорията, ще се извърши само чрез загуба на активно тегло, с последици за мускулната сила и издръжливост (3).
Спортовете, при които се броят артистичните впечатления (гимнастика, гмуркане, фигурно пързаляне), са по същество спортове с тегловна категория, при които ниското телесно тегло и оптималният състав на тялото са съществени изисквания.
Проследяването на теглото и телесния състав в динамика ни дава полезна информация за насочване на тренировъчния процес и приема на храна при спортисти.
Определянето на телесния състав също е полезно при деца и неспортивни възрастни за правилната оценка на хранителния статус и разработването на подходящи терапевтични показания.
Клиницистите често използват ИТМ (индекс на телесна маса), за да определят "нормалността" на телесното тегло на човек. Въпреки това, телесното тегло и ИТМ не предоставят информация за количеството телесни мазнини (7). Хората, които се занимават с продължителна физическа активност, имат много добра мускулна маса и висок ИТМ без излишни мазнини. Има индивиди, които макар и при нормално тегло за възрастово-полов ръст (или дори под това тегло) имат излишна мастна тъкан. Има и хора с поднормено тегло (особено жени), които имат много ниски нива на мастна тъкан, с отрицателни последици за здравето им.
Проучванията показват, че от зряла възраст процентът на мускулната тъкан намалява и увеличава мастната тъкан. Дори хората, които имат стандартно тегло и го поддържат, губят мускулна тъкан и натрупват мазнини, поради заседнал начин на живот с малко упражнения и много мазнини в диетата. Въпреки това, използвайки упражнения и подходяща диета, е възможно да се изгради мускулна маса при възрастни и дори възрастни хора.
Количеството мастна тъкан в тялото се определя от броя и размера на мастните клетки. Растежът на мастната тъкан може да се извърши или поради увеличаването на броя на адипоцитите (хиперпластичен растеж), или поради увеличаването на размера на мастните клетки, чрез натрупване на вътреклетъчни липиди (хипертрофичен растеж). Хиперпластичният растеж е характерен за детството, през пубертета и пубертета и веднъж образуваните мастни клетки се запазват през целия живот. Увеличаването на броя на адипоцитите в детска възраст има отрицателни дългосрочни последици.
Затлъстяването е все по-често срещано хронично заболяване сред децата и юношите, причинено най-често от лоши хранителни навици и недостатъчна физическа активност, а децата с наднормено тегло с висок процент мастна тъкан са склонни към затлъстяване в зряла възраст.
Количеството мастна тъкан, а не общото телесно тегло, е това, което определя затлъстяването (1).
В момента затлъстяването е признато за основен, независим рисков фактор за сърдечни заболявания и диабет. Ето защо е много важно да се поддържа оптимално тегло и телесен състав в детска възраст.
Определянето на телесния състав е важно за проследяване на ефектите от упражненията и/или диетата върху активната маса и мастната тъкан. Хората, които губят тегло чрез ограничителна диета, губят толкова, или дори повече, активна маса, отколкото мазнините. Понякога, въпреки че диетата и упражненията са свързани, телесното тегло не се променя през първите седмици-месеци, но ще има промени в телесния състав в смисъл на намаляване на мастната тъкан и увеличаване на активната маса. Ползата от упражненията, свързани с диета за отслабване, е именно поддържането на активна маса и загуба на тегло, което е еквивалентно или дори по-голямо от отслабването (5).
Правилната загуба на тегло трябва да се извършва чрез комбиниране на упражнения с подходяща диета (в никакъв случай чрез глад) и под редовно наблюдение на телесния състав (процент на мастната тъкан).
1. Олбрайт, А. Л., Стърн, Дж. С. (1998). Мастна тъкан. Енциклопедия на спортната медицина и наука.
2. Brodie, D. A. (1988). Техники за измерване на телесния състав Част II. Спортна медицина, 5, 74-98.
3. Бърк, Л., Деакин, В. (2002). Кинантропометрия: физическа оценка на спортиста. Клинично спортно хранене (2-ро издание), 4.69-89.
4. Драган, И. и др. Оценка на физическото развитие при спортистите. Спортна медицина, 2002; 214-35.
5. Хейуърд, В. Х. Разширена оценка на фитнес и предписание за упражнения. Шампан: Издатели на човешката кинетика. (1991).
6. Lohman, T.G., et al. Оценка на телесния състав и промените в телесния състав. Друг поглед върху рентгеновата абсорбциометрия с двойна енергия. Ann NY Acad Sci 2000; 904-45.
7. Maynard, L. M., et al. Детски телесен състав по отношение на индекса на телесна маса. Педиатрия 2001; 107-344.
8. McArdle, W. D., Katch, F. I. & Katch, V. I. (2001). Оценка на телесния състав. Физиология на упражненията: Енергия, хранене и човешки показатели (5-то издание). 752-93.