Значението на храненето и неговото въздействие върху представянето на футболната ДНК
Въведение
Преди да обсъдите влиянието на храненето върху футболните постижения, е важно да разберете и оцените изискванията на футбола за тренировки, игри и композиция на тялото и как те са свързани с храненето. Тази статия ще опише тези изисквания и как те могат да повлияят на ефективността, като същевременно ще въведе важността на прилагането на здравословни хранителни практики за подобряване на ефективността. Въздействието на 3-те макронутриенти; въглехидрати, протеини и мазнини, ще бъдат описани в тази статия и обсъдени по-подробно в техните изключителни статии.
Изискванията на футбола
Въпреки че по-ниските нива на мазнини в тялото не са необходимост за този спорт, поддържането на стройна физика е важно за оптималното представяне. Адекватната чиста маса с по-голямо съотношение на мускулите към мазнините е предимство, тъй като силата, мощта, ускорението, спринтът и скоковете на футболистите са всички важни физически фактори за представянето, но могат да бъдат възпрепятствани от наднорменото тегло.
Въздействието на храненето
Поради влиянието на храненето върху нуждите на футбола преди това е важно футболистите да спазват оптимални диетични практики. Хранителните стратегии трябва да бъдат разработени с цел подобряване на тренировките и представянето в деня на мача, насърчаване на възстановяването и минимизиране на риска от нараняване, като същевременно се поддържа оптимален състав на тялото.
Що се отнася до производството на енергия, преобладаващият субстрат, използван по време на игра, е въглехидратите, тъй като се съобщава за значително намаляване на запасите от гликоген (складирани въглехидрати) в по-късните етапи на играта. Това съвпада с намаляване на мачовете с висока интензивност през втората половина и към края на мача. Като се има предвид зависимостта от въглехидрати за подхранване на футболните постижения, както и ролята на хранителните вещества за намаляване на умората, поддържане на имунната функция и предотвратяване на претрениране, се препоръчва диета с високо съдържание на въглехидрати в деня преди мача и в часовете преди ритане -изключване (Фигура 1). Поради ежедневните вариации в натоварването на екипите, които тренират няколко пъти седмично, е от съществено значение приемът на въглехидрати да се периодизира в съответствие с интензивността на тренировъчния ден. Това помага да се избегне рискът от нежелано увеличаване на телесните мазнини, като същевременно подхранва правилно изискванията за обучение и срещи. (Концепцията за периодизацията на въглехидратите ще бъде разгледана по-подробно в друга статия).