Значението на Fr; hst; cks - информация от специалиста по хляб
Защо пропускането на закуска е лоша идея ...
Страшно е колко деца се изпращат на училище сутрин без закуска. Много възрастни сега също предпочитат да спят малко по-дълго и да спестят време за закуска или да компенсират това със закуски, добавени в хода на сутринта. Закуската заедно в семейството често е само ритуал през уикенда. Но един стар хранителен девиз вече казва: „Закусвайте като император, обядвайте като цар, яжте като просяк вечер“.
В англоговорящия свят закуската се нарича „закуска“. Този термин описва точно за какво става въпрос: а именно „прекъсване на поста“, т.е. „прекъсване на поста“. Защото между вечеря и закуска често има 10 до 12 часа без храна. През това време нивото на енергия спада. Следователно първото хранене за деня е от много специално значение за човешкото тяло, тъй като снабдява тялото и ума с хранителни вещества и попълва запасите. Закуската трябва да съставлява 15-20% от дневния прием на храна.
Мащабно, международно научно изследване доказва без съмнение, че закуската подобрява качеството на цялостната ежедневна диета, поддържа метаболизма в баланс и насърчава умствената дейност през целия ден. Тези ползи имат както краткосрочни, така и дългосрочни положителни ефекти върху здравето. [1]
Докладът от Университета в Единбург и Световната здравна организация (СЗО) от 2008 г. гласи: „Редовната закуска е част от плана за здравословно хранене, който се разглежда като съществена част от цялостния здравословен начин на живот. Закуската допринася за качеството и количеството на ежедневната диета на човек. Многобройни проучвания потвърждават, че някой, който иска да се храни балансирано, не трябва да мине без закуска. "[2]
Според проучване на Италианското общество по хранене, редовната закуска също е по-вероятно да достигне препоръчителния дневен прием на микроелементи. В същото време редовната закуска намалява риска от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Смята се, че съответните рискови фактори се контролират по-добре чрез хранене сутрин. [3]
Проучванията показват, че хората, които закусват редовно, водят по-балансиран начин на живот. Като цяло ще ядете повече плодове и зеленчуци, ще приемате повече основни хранителни вещества и ще се упражнявате повече. Хората, които закусват, също са по-склонни да бъдат по-слаби от хората, които пропускат закуската, за да спестят калории.
Закуската също е добра възможност да се съберете като семейство. Това трябва да се практикува последователно, въпреки „крайния натиск“ от работата и училището. Тези, които ядат питателна закуска на базата на печени продукти и я научават от детството си, развиват добри хранителни навици, които ще запазят цял живот.
Така че, ако закуската е „пропусната“ поради причини или за да се спестят калории, това по никакъв начин няма да има положителни ефекти. Но напротив.