Значение на фибрите Каква е ролята на диетичните фибри в поддържането на здравето
Въпреки че диетичните фибри не могат да бъдат усвоени от човешкото тяло, те са от съществено значение за здравословното функциониране на тялото. При дефицит на фибри могат да се развият много здравословни проблеми,
Ежедневен прием от 25 до 30 грама фибри би бил необходим за възрастен. Не звучи много и въпреки това повечето хора дори не получават тази сума. Има обаче много източници на диетични фибри здравословно и вкусно, и с малко грижи, бихме могли да получим влакна в достатъчно количество
Какво е влакното и къде е то ?
За какво се използват влакната ?
Каква е последицата от дефицита на фибри ?
Ако диетата ни не съдържа достатъчно фибри, можем да страдаме от различни неприятни симптоми или дори сериозни заболявания. Храната с ниско съдържание на фибри не е полезна за организма, напротив, много е вредна за него, нека разгледаме по-отблизо какви възможни последици. може да възникне при липса на фибри в диетата ни.
Най-честата и много жалка последица е запекът. При липса на влакна перисталтиката се забавя и изпражненията остават по-дълго в движение. Запекът е една от най-вероятните причини за хемороиди и разширени вени.
Друго следствие е появата на различни хронични храносмилателни разстройства. Чревната флора се влошава, балансът й се нарушава и патологичните микроорганизми са склонни да се разпространяват. Защо чревната флора се уврежда при липса на фибри? Фибрите насърчават размножаването на пробиотични бактерии, които изграждат чревната флора. Ако са „гладни“, броят им рязко спада и те ще бъдат заменени от патогенни бактерии, т.е. вредно, което причинява различни симптоми като подуване.
Проучване от 2017 г. установи, че диетата с високо съдържание на фибри подхранва и увеличава броя на тези полезни бактерии и подобрява разнообразието на чревната флора.
Фекалиите, натрупани по стената на голямото дебело черво, причиняват възпаление и причиняват много стомашно-чревни заболявания като колит, хемороиди, дивертикулоза и рак на дебелото черво.
Затлъстяването, диабетът и други стомашни проблеми също могат да бъдат предотвратени чрез ядене на храни с високо съдържание на фибри. Доказано е, че консумацията на храни, съдържащи фибри храната намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и затлъстяване. Причината е проста: фибрите забавят усвояването на въглехидратите и повишават чувствителността към инсулин, предотвратяват скокове на кръвната захар след хранене. Фибрите стимулират перисталтиката, като по този начин ускоряват преминаването на болуса през червата, което инхибира абсорбцията на токсични вещества.
Симптоми на дефицит на фибри
В предишния раздел изброихме последиците от липсата на достатъчно фибри. Сега ще видим най-често срещаните симптоми, които могат да ни предупредят за необходимостта от консумация на фибри.
Дълго време не осъзнавахме истинската роля, която фибрите играят за здравето, те се смятаха за ненужни за нашето тяло. В крайна сметка, защо да ги ядем, ако са несмилаеми и преминават неусвоени от тялото? Е, вярно е, че фибрите преминават неусвоени през чревния тракт, но междувременно участват в няколко важни физиологични процеса:
- Фибрите улавят лошия LDL холестерол, увеличават обема на хранителния болус, като по този начин токсичните вещества се елиминират по-бързо от храносмилателния тракт.
- Фибрите забавят абсорбцията на глюкоза в тънките черва, помагат за изхвърлянето на отпадъците и други натрупани токсини, докато почистват червата.