Значение и квалификация на източниците на влакна в млечни ферми - Агро дневник - Портал за селскостопански новини
По време на опитомяването говедата са пасли животни, консумиращи големи количества фибри. На днешното ниво на опитомяване, в случай на интензивно производство, ние храним нашите крави с деликатен баланс на нарастваща абразия и намаляващо сурово влакно. Струва си от време на време да преосмислим физиологичната връзка между нашите преживни животни и фибрите.
Съдържанието на фибри в нашите фуражи влияе върху производствените процеси по 4 начина:
- с количеството сурови фибри,
- от химичния състав на суровите влакна,
- с физическата форма на носителя на сурови влакна,
- с хигиена на фуражите, носеща суровите влакна.
Адекватното съдържание на фибри е важно не само от страната на всеки тип фураж, фуражната дажба, приготвена чрез оптимизация, но най-вече от страна на изпълнението, страната на фуража, разделена на яслата или страната на поетия фураж. Оптималната грижа се основава на рецептите, направени въз основа на резултатите от лабораторните тестове на качествени фуражи, но нейното правилно и внимателно изпълнение и ефективност е в ръцете на местното ръководство.
Количество и химичен състав на суровите влакна
В наши дни определянето на суровите влакна се извършва във всички общи лабораторни тестове на фуражи като част от „класическия“ анализ на Weendei. Това е от съществено значение за изчисляване на енергийното съдържание на фуража. Развитието на този елемент от поредицата изследвания датира от 1859 г. и носи името на Хенеберг и Стохман. По време на теста пробата от фураж от растителен произход се вари в разтвор на сярна киселина, след това след филтриране и измиване в калиев хидроксид и след изгаряне и измиване с няколко обезмаслители. Тази органична материя, която не влиза в разтвора, е суровите влакна. Суровите фибри първоначално са същите като растителните клетъчни стени, частта, която придава на растението структура, въпреки че много от органичните му вещества се разтварят в проучването.
С развитието на аналитиката стана възможно да се опознаят по-добре влакната, да се отделят съставните части на суровите влакна с различно значение и използваемост и да се измерват техните количества. Днес приетият метод е разработен от Van Soest и определянето на влакнестите фракции е записано през 1963 и 1991 г. Тази опция вече е включена в списъка с оферти на всички основни вътрешни лабораторни тестове. Неутралното детергентно влакно (NDF) е идентифицирано като първия елемент в тестовата последователност. NDF е сумата от съставките и влакната на захранващата клетъчна стена. Като втора стъпка в теста, хемицелулозата се отделя от тази маса фибри по време на киселинното готвене. Останалата фракция без хемицелулоза е влакно с киселинен детергент (ADF). В третата част на изследването целулозата се извлича от ADF чрез готвене в силна киселина. Остатъкът се нарича киселинен детергент лигнин (ADL). С по-новите методи ADL може допълнително да се разгради до лигнин и така наречената шунка от фибри.
Резултатите от лабораторните тестове ни приближават все по-близо до използваемата, смилаема пропорция. Смилаемостта на влакната във фуражите може да се определи чрез експерименти с животни и поради техния скъп и отнемащ време начин, можем да разчитаме на експерименталните резултати от различни фуражи при съставянето на фуражни дажби. Смилаемостта може да се заключи и от дела на влакнестите фракции.
Добре използваните образуватели на влакна са полизахариди: хемицелулоза, целулоза. Хемицелулозата е преходът между скелета и резервните въглехидрати, докато целулозата е скелетът. Говедата не са в състояние да разграждат или усвояват тези вещества директно, те могат да получат хранителни вещества от тях само чрез активността на бактериите (отчасти гъби, протозои). По този начин е неизбежно да се храни кравата не само директно към гостоприемното животно, но и към неговите микроби-симбионти. Според публични личности, микробният протеин, произведен от микроби от рубци, покрива 55-70% от нуждите от протеини при производството на мляко, докато летливите мастни киселини в търбуха, получени в микробни процеси, покриват около Те покриват 65% от нуждите от мастни киселини в производството на мляко. Те предполагат приемането на достатъчно количество качествени фибри.