злато; от ежедневната диета ползите от семената и ядките 🥜
2 септември 2019 | Новини
Здравните доклади от последните десетилетия показват изключителни ползи от яденето на ядки и семена и лекарите препоръчват тези магически съставки в ежедневната диета. Орехите и семената са жизненоважен източник на калории, протеини, здравословни мазнини, фибри, витамини (особено витамин Е) и минерали (калий, магнезий, калций, желязо, селен и цинк). Според експерти възрастен човек трябва да консумира 30 грама такива продукти дневно. Въпреки това, тези, които страдат от алергии към семена, ядки и фъстъци, са длъжни да избягват консумацията на тези чудодейни храни.
В съвременната гастрономия ядките и семената стават все по-популярни, особено след като популяризирането на здравословен начин на живот стана много популярна тема. Всъщност голямото предимство на консумацията на семена и ядки е свързано с важна грижа на съвременното общество. Тези храни не ви напълняват, тъй като тялото абсорбира до 94% от мазнините, присъстващи в различни ядки и семена.
Ползите от яденето на ядки включват намаляване на риска от коронарна болест на сърцето, но също така и подобряване на кръвното налягане. Изследване, подписано от Доналд Сандърс, също сигнализира за значителни ползи за здравето на мозъка, очите и кожата. Орехите и семената, включително шам-фъстъци, фъстъци, тиквени семки и слънчогледови семки, съдържат здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини, които трудно могат да бъдат получени толкова ефективно от други храни. Въпреки че са популярни, ядките и семената все още не са задължителни в ежедневното меню на потребителите, които са свикнали с диета, основана главно на месо.
Наскоро обаче изследователите установиха, че месните протеини са свързани с много по-висок риск от сърдечни заболявания, докато протеините от семена и ядки са полезни за сърдечно-съдовата система. Освен това, проучванията показват, че честата консумация на ядки противодейства на появата на сърдечни заболявания и диабет.
Бъдете внимателни обаче! Консумацията на ядки, покрити със сол или захар, може да доведе до артериални проблеми, а бразилските ядки съдържат голямо количество наситени мазнини (съдържащи се и в животински продукти).
Ето девет причини, поради които трябва да включите консумацията на ядки и семена в ежедневната си диета, но избягвайте вредните продукти, изброени по-горе:
-
Орехите, фъстъците и семената са богати на витамини, минерали и естествени мазнини;
Яденето на ядки четири или пет пъти седмично намалява риска от сърдечно-съдови заболявания;
Фъстъците, тиквените семки и слънчогледовите семки съдържат мононенаситени и поли ненаситени мазнини, които са много полезни за организма. Те помагат за разпалване и поддържане на нормалната структура на клетките на тялото;
Консумацията на лешници, кедрови ядки, пекани и шам фъстък намалява риска от сърдечни заболявания, но също и от кожни и стомашни заболявания;
Яденето на ядки помага за понижаване на нивата на холестерола в организма;
Орехите и семената са жизненоважен източник на фибри и подпомагат храносмилането;
Орехите съдържат аргинин, който помага за отпускане на кръвоносните съдове и предотвратява образуването на съсиреци;
Ленените семена стимулират усвояването на мазнините, тъй като са много богати на омега-3 киселина;