Златно пържен ориз със сьомга и рецепта за готвене Furikake

  • У дома
  • рецепти
  • Златно пържен ориз със сьомга и фурикаке
  • Чесън
  • джинджифил
  • Яйце
  • лук
  • Зелен лук и зелен лук
  • Масло
  • Ориз
  • Сьомга
  • Кошерна сол
  • Захар
  • рецепти

Съставки

Приготвяне на кулинарния състав

Отделете жълтъците от белтъците, като жълтъците се поставят в средна купа, а белтъците в малка купа. Добавете ориза в купата с жълтъците и разбъркайте, за да разбиете всички бучки и покрийте всяко зърно с жълтъците (не бързайте с това, докато бучките се готвят заедно); сложи аромат. Разбъркайте 2 с.л. олио в белтъците и подправете леко със сол.

ориз

Загрейте голям, сух тиган с незалепващо покритие на силен огън. Добавете сместа от белтъци и гответе, натискайки непрекъснато с клечки или топлоустойчива шпатула, докато внимателно стегнете, около 30 секунди. Прехвърлете в чиния. Изтрийте тигана, ако е необходимо.

Загрейте 1 с.л. масло в същия тиган на средно висока температура. Подправете рибата със сол и гответе, без да я безпокоите, до златисто кафяво от долната страна, около 2 минути. Обърнете и гответе, докато леко покафенее с другия вкус и напълно непрозрачен, около 1 минута. Прехвърлете в друга чиния. Изтрийте тигана.