Златно мляко Рецептата с прясна куркума; джинджифил
2 см прясна куркума, с кора, нарязана на филийки (1 препълнена чаена лъжичка куркума на прах)
1 см пресен джинджифил, с нарязана на филийки кожа (1 натрупана чаена лъжичка джинджифил на прах)
4 капсули кардамон, семена, натрошени или смлени (отстранете семената от капсулата)
Щипка черен пипер, прясно смлян
1/2 чаена лъжичка канела на прах
1 чаена лъжичка кокосово масло
1 супена лъжица мед
250 мл вода
250 ml мляко на растителна основа (напр. Бадемово мляко или кокосово мляко)
подготовка
Внимание! Оригиналната рецепта отнема много време, тъй като течността трябва да намалее. За бързата версия използвайте по-малко течност и загрейте за кратко (не кипете) или използвайте паста от куркума, както е описано по-долу.
Разтопете кокосово масло в тенджера и затоплете за кратко всички подправки. Налейте вода и намалете до около половината на умерен огън, като разбърквате от време на време. Добавете млякото, свалете го от котлона след миг и го оставете да стърчи за 5 минути. Едва след това разбъркайте меда, за да не се унищожат ценните съставки. Добавете щипката черен пипер и се насладете на топло.
бакшиш: Съставките са неразтворими и ще се утаят на дъното на чашата. За да не ви изненадат всички подправки с последната глътка, трябва да имате под ръка лъжица и да я разбърквате от време на време, докато пиете. С пипера и смлените семена от кардамон, последната глътка може да бъде наистина интензивна, повярвайте ми ‰ ? ‰
Бърза рецепта със златна паста
Най-простият метод е с Златна паста, която, след като бъде направена, ще се съхранява в хладилника за около 2-3 седмици. Винаги, когато ви се иска, винаги вземате чаена лъжичка от готовата паста, добавяте я към около 250 мл растително мляко и оставяте всичко да се загрее леко в тенджера. Оставете да се охлади след 2 минути и подсладете с кокосов цвят захар или мед. Можете да го намерите тук Рецепта за паста от куркума.
Алтернатива за чай от куркума
Независимо дали използвате златната паста или рецептата по-долу, разбира се, можете да измислите чай от подправките или пастата за подправки. Вместо млякото, просто използвайте малко повече вода, когато варите подправките. Насладете се на чая направо или може би само с малко (растително) мляко.
Ако рецептата ви е харесала, оставете 5 звезди в информацията за рецептата и ми пишете в коментарите, ако имате въпроси, предложения или затруднения. Очаквам с нетърпение да чета от вас.