Златен ориз ГМО, който иска да се занимава с хуманитарна дейност
Редовно в Интернет новините открояват инициативи, чиято основна цел е строго хуманитарна, какъвто беше случаят със сламката LifeStraw или движението #LoveArmy. Напоследък това е случаят със златния ориз, който излезе на преден план, по-специално след публикуването на статия от The Guardian, озаглавена „Блок върху ГМ ориз“, коства милиони животи и доведе до слепота на децата “(Превод: Блокада на ГМ оризът причини милиони смъртни случаи и допринесе за детската слепота).
В обобщение, статията бързо се връща към генезиса на този проект с хуманитарни мотивации, преди да се впусне по-подробно относно откровеното противопоставяне на определени екологични организации и нежеланието, което остава в много държави срещу този генетично модифициран ориз. Не на последно място, статията на Guardian отразява разочарованията и раздразнението на поддръжниците на проекта, според които забраната за отглеждане и консумация предполага, че е предотвратила спасяването на живота на милиони хора, засегнати от недохранването.
Понятието недохранване трябва да се разграничава от недохранването. Недохранването всъщност се характеризира с хранителен дисбаланс - дефицит или излишък - свързан с ниско диетично разнообразие. С други думи, човек може да се храни много добре, но да бъде недохранван поради липса на храни, богати на различни хранителни вещества. Недохранването не е непременно физически видимо.
Подхранването, от друга страна, се корени в липсата на достатъчен прием на калории, тоест когато хората не ядат достатъчно. Диетата с ниско съдържание на калории непременно е с ниско съдържание на хранителни вещества, поради което човек, който не яде достатъчно, е едновременно недохранван и неизбежно недохранван. Признаците на недохранване могат по-специално да бъдат разпознати физически (загуба на тегло, съотношение ниско тегло/височина).
Отвъд вирулентния про-ГМО срещу анти-ГМО идеологически дебат, който тази инициатива повдига - и че тук не става въпрос за коментар - поразително е да се отбележи, че в никакъв случай хуманитарни организации и работници не са поканени да споделят мнението си по въпроса на златен ориз, въпреки че те са в челните редици в борбата срещу недохранването. Защото Дневник - ХУМАНИТАРЕН решиха да запретнат ръкави, за да отговорят на този основен въпрос: дали златният ориз е толкова хуманитарен, колкото твърди, че е ?
Златният ориз е роден от драматична находка. В няколко слабо развити страни милиони хора са засегнати от сериозни хранителни дефицити, които едновременно засягат физическото и когнитивното им развитие, увеличават излагането им на болести и намаляват продължителността на живота си.
Сред тези недостатъци дефицитът на витамин А е един от най-честите, засягащ десетки милиони хора, предимно деца. Недостигът на витамин А е особено обезпокоителен, тъй като може да доведе до слепота и да отслаби имунната система, като следователно увеличава риска от смърт от диария, морбили или малария.
Няколко държави са засегнати от проблема с недостига на витамин А (включително Филипините, Бангладеш, Индонезия ...) и повечето споделят друга обща характеристика: основната диета се състои главно от ориз. Не е нужно повече на двама германски учени, Инго Потрикус и Питър Бейер, да започнат разработването на генетично модифициран ориз, обогатен с бета-каротин - от който се произвежда витамин А - което би позволило на недохранените популации да намалят излагането си на последствия от недостиг на витамин А.
През 2000 г., след осем години изследвания и разработки, Potrykus и Beyer обявиха, че са създали нов сорт ориз, който представят като решение, което може да спаси живота и зрението на милиони хора. Те го кръщават „златен ориз“ - съдържанието му в бета-каротин му придава оранжев цвят - и също така добавят, че поради строго хуманитарни причини правата за ползване са напълно безплатни, така че този ориз може да бъде от полза за най-голям брой хора. Въпреки тези алтруистични аргументи, които би трябвало да са достатъчни, за да убедят всички, „Златен ориз“ все още е изправен пред яростна опозиция и следователно все още не е имал възможност да докаже предполагаемите си достойнства. Докато някои протестират срещу това, че ГМО може да претендира за решение на недохранването и да издигне принципа на предпазливостта като крайна опора, други изобличават това догматично противопоставяне, стигайки дори дотам, че го категоризират като вероятно „престъпление срещу„ човечеството “. И в разгара на тези стерилни словесни битки истинските хуманитарни съображения остават нерешени.
За да се реши проблемът, който представлява, първо е необходимо да се поставят под въпрос причините за недохранването, които засягат държави като Индия, Бангладеш и Филипините. В този случай дефицитът на витамин А, наблюдаван в тези страни, е резултат от ниското разнообразие в моделите на консумация на храна на съответните популации. Това ниско хранително разнообразие от своя страна може да се дължи на намалена наличност на храни (продуктите не съществуват или само в малки количества) или на ограничения икономически достъп (т.е. хората нямат достатъчно икономически средства за набавяне на храни, различни от ориз).