Зимно снабдяване - биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Зимно снабдяване
Кога Зимно снабдяване обозначава количество храна, което хората или животните събират и съхраняват възможно най-безопасно, за да преживеят естествен недостиг на храна през зимата, докато околната среда им предложи отново достатъчно храна през следващата пролет или лято.
При хората зимните запаси също включват запаси от дърва за огрев и фуражи за добитъка им.
Животни
Множеството животни, които изграждат зимни запаси, включват, в случая на бозайници, например катерици, Аляски пифари, мишки от полярни брегове и бръмбари от планински били. Б. сини сойки и борови сойки, при насекоми, например европейската медоносна пчела.
човече
Всички народи на север и умерените географски ширини са разработили техники за съхранение през зимата, но това варира в широки граници в зависимост от хранителните запаси и климата.
Техниките за консервиране, някои от които се практикуват от хилядолетия, включват замразяване (в резултат на естествения зимен студ на север), сушене на риба, месо и плодове, сушене на плодове и гъби и използване на млечнокисела ферментация, особено на зеленчуци (напр. Производство на Кисело зеле), сухо съхранение на зърно и ядки, втвърдяване на месо и риба, пушене на месо и риба, дехидратация или излишна захар (сироп, конфитюр), съхранение под масло (зеленчуци), както и отглеждане на добитък с цел по-късно клане.