Зимен вторник; t седмица 4; Първи ден; Ръководство за диабет
закуска
Мюсли от круши и бадеми (приблизително 220 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
1 малка Круша (100 г) на парчета
1 чаена лъжичка накълцани бадеми
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
1 щипка канела
кафе или чай
подсладител
Сутрин
доматен хляб (приблизително 135 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
1 малка Резен (45 г) пълнозърнест хляб
1 чаена лъжичка диетичен маргарин
1 резен домат
пипер
Chive ролки
Обядвам
Салата от броколи и домати, хляб от камамбер (приблизително 350 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
150 г цветя броколи
5 чери домата
1 малка, ситно нарязан лук
50 мл зеленчуков бульон
Сол от пипер
Оцет от бяло вино
1 чаена лъжичка масло
1 супена лъжица нарязан магданоз
да се:
90 г пълнозърнест хляб или багет
30 g камамбер 30% мазнини в сухо вещество.
Приготвяне: Нарежете броколите на ситно и гответе в бульона за около 6 минути. Смесете оцета, олиото и подправките заедно. Смесете с лука, доматите и магданоза в броколите, като използвате бульона.
Следобед
1 малка Ябълка à 110 g (приблизително 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
вечеря
Червеноперка в сметана от копър, зеленчуци, ориз (приблизително 465 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)
50 г дългозърнеста смес от див ориз
125 г филе от морски костур
1 супена лъжица лимонов сок
Сол пипер
1 чаена лъжичка масло
2 супени лъжици зеленчуков бульон
2 супени лъжици заквасена сметана
1 супена лъжица наситнен копър
1/2 чаена лъжичка средно люта горчица
1/2 малка Пръчка праз
1 голям морков
1 чаена лъжичка масло
Приготвяне: Гответе ориза според инструкциите на опаковката. Празът и морковът се нарязват на ивици и се запържват в олио до хрупкавост. Заквасете рибата, подправете и запържете в олио. Извадете, поддържайте топло. Изгасете печеното със бульона, разбъркайте сметаната горчица и копър. Сервирайте рибата със соса, зеленчуците и ориза.
лека закуска
1 средно голям портокал (150 g) (приблизително 65 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)
Хранителни стойности
Рецептите съдържат общо около 1295 килокалории, 64 g протеини, 41 g мазнини и 145 g въглехидрати с доверие (12 BE/14,5 KE).