Зимен сладолед, любим на нашето детство
Зимният сладолед беше любимо сладко от прохладните месеци. През летния сезон истински фунии, пълни с хладен сладолед, не можеха да бъдат намерени в сладкарниците и щандовете за сладолед, но по рафтовете на трафика, общи магазини, ABC, където пълнежът, достигащ ръба на фунията, беше скрит от слой от тъмен шоколад.
Въпреки че, въз основа на различни спомени, този продукт се предлагаше и с лимонов крем и пълнеж от ванилия, истинският зимен сладоледен пълнеж беше вареният парижки крем - по-евтината версия на крема от какаово масло - който беше покрит с тъмно шоколадово покритие за торта.
Наличните в магазина зимни сладоледи бяха отмити в началото на деветдесетте години от разширяващата се гама от сладкиши, но по време на ретро вълната няколко производители отново влязоха в производството на популярните някога сладкиши.
Зимният сладолед обаче не се предлага само в хранителни магазини или сладкарници, но можем да си го направим сами. Най-важната съставка при приготвянето на зимен сладолед е фунията, която не винаги е лесно да се получи. Можете да вземете фуния в сладкарници, различни сладкарски магазини и деликатеси. В случай, че имаме фурна за вафли, всичко, което трябва да направим, е да изпечем сладка вафла, която да забием в гореща фуния и след това, след като се охлади напълно, да я напълним с всеки крем, който ни харесва. При липса на фурна за вафли можете да правите вафли у дома, можете да навиете фуния у дома от тънък слой тесто, разстилано върху силиконов лист във фурната.
Домашните кремове могат да имат няколко основи, а овкусяването зависи изцяло от нашето въображение. Следвайки класическата посока, можем да напълним фунийките с маслен крем, но ако искаме да направим по-мек, по-малко концентриран пълнеж, маскарпонето и разбитата сметана също могат да бъдат в основата на нашия крем, но дори можем да напълним фунийките с извара сметана. Можем и да изневеряваме: можем да направим бисквитени топчета и да сложим това във фунията вместо кнедли.