Жълто, зелено, карамфил, яйца - кой домат, каква полза

Месест
Месото на този голям плод е дебело и запазва формата си по време на готвене. Поради това е идеален за пълнене, скара и печене.

Яйце
Ароматът на малкия, яйцевиден, леко сплескан домат става по-интензивен и по-сладък по време на процеса на узряване. Поради пълненото си месо е отлично за сандвичи и салати.

Консервирани храни
Кората на продълговатия плод е тънка, има малко семена, с ниско съдържание на киселина, добре се бели и интензивният му аромат се постига само при готвене. Струва си да изберете този сорт за сосове, супи и пици.

Карамфил
Формата му напомня на доматените чушки, месото му е твърдо и има малко семена. Леко плодов вкус и сочен. Нарязан на филийки, той прилича на цвете - изглежда добре в капре (домати с моцарела и босилек), но е и много декоративен за пици.

Коктейл
Малкият домат има интензивно сладникав аромат. Вкусно е сурово самостоятелно или в салати, но е подходящо и за съхранение. При нагряване и продължително готвене обаче той губи характерния си вкус.

Жълто
Жълтият или оранжевият плод има свеж, леко кисел вкус и е най-финият суров. Подходящ е например за декориране на студени купички, защото е и ефектно като декорация.

---