Жълтъчен крем с кисело мляко и авокадо (10 месеца)
Жълтъчен крем с кисело мляко и авокадо
Яйцата са основни протеини в диетата на детето, тъй като са богати на калций, витамини и минерали. Педиатрите препоръчват яденето на яйчен жълтък само през първата година от живота на бебето, тъй като белтъкът може да причини алергии при някои деца. За да може белтъкът да се отдели напълно от жълтъка, яйцето ще заври силно.
съставки:
- 1 твърдо сварен яйчен жълтък
- 1 супена лъжица кисело мляко
- 1 супена лъжица авокадо премина
- 1 филия хляб (може и без коричка)
Сварете яйцето силно: поставете го в кана с вода, колкото да го покрие. След като водата започне да кипи, изключете котлона, покрийте купата и оставете яйцето в преварена вода за 14 минути, след което извадете и изплакнете под студена вода. Внимателно отстранете белтъка, за да няма следи от белтък по жълтъка.
Натрошете жълтъка с вилица и смесете с авокадо и кисело мляко, докато върху парче хляб се намаже фина паста (хлябът може да бъде пшеница, ръж, картофи, просо и др.). Нарежете филийки хляб на дълги ленти или кубчета и оставете бебето да се поднесе.
Жълтъчният крем може да се съхранява в хладилник в плътно затворен съд 1-2 дни.
Когато бебето порасне, можете да добавите и настъргани зеленчуци или нарязани на малки кубчета: листа зелен лук, чушки и т.н.