Жълъд - съдържание на калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание

калории

За жителите на нашите географски ширини орехът от жълъди е представен от плодовете на дъбовото дърво. Но не само. Жълъдът е името, дадено на плодовете на кестен, бук и други растения от семейство Букови, чиито ядки са синкарпни плодове, състоящи се от твърд кожен перикарп и купула, изпъкнал орган около плодовете на някои дървесни видове.

Жълъдите често се използват като материал за изкуства и занаяти. Но освен това, жълъдите са ценени заради лечебните си свойства. Те се използват в кулинарията и медицината. Полезните им свойства са известни от няколко хилядолетия.

Калория жълъд

Калоричното съдържание на жълъд е 387 kcal на 100 грама продукт.

Съставът и полезните свойства на жълъда

Жълъдът съдържа витамини (PP, B9, B6, B2, B1, A), минерали (мед, цинк, желязо, калий, фосфор, магнезий, калций), антиоксидантът флавонол кварцтин, който може да облекчи подуването, спазмите и възпалението. Кварцетинът е токсичен за хората, така че жълъдът първо се накисва или се обработва термично. Ядките жълъди имат благоприятен ефект върху храносмилателната система, помагат при заболявания на венците (калорификатор). Сокът от този орех е в състояние да елиминира заболявания на пикочно-половата система. Кафе от жълъд помага за подобряване на състоянието при бронхит, астма, заболявания на сърдечно-съдовата система.