Живовляк къри с хек
В много страни живовлякът е основна храна - тук те са по-екзотични. Живовлякът съдържа по-малко захар, но повече нишесте от традиционните банани. Тъй като консистенцията им е по-твърда, те са подходящи за готвене или пържене.Бяхме ги обработили като къри и с риба.
Хек на къри от живовляк
Рецептата: Къри от живовляк с хек
съставки
- 2 филета хек (или друга бяла риба)
- 2 зрели живовляка
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 500 мл кокосово мляко
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 3 чаени лъжички къри на прах
- 1 щипка (и) сол
подготовка
- Нарежете бананите на филийки. Загрейте кокосовото масло и леко запържете бананите на умерен огън.
- Подправете със сол и лют червен пипер. Поставете капака на тигана и задушете за 10 минути.
- Разбъркайте между тях, за да не залепнат бананите.
- Добавете кокосово мляко и подправете къри правилно. Оставете да къкри под капака за още 15 минути, докато бананите са добре готови.
- Докато кърито се готви, изпържете хека от двете страни.
- Подправете кърито с лимонов сок и поставете рибата върху кърито.
Пасва на
Нашият съвет
Вместо живовляк, можете също да използвате нормални банани и да намалите времето за готвене. Вариантът AIP е вкусен с куркума вместо къри.
Обща бележка за рецептата: Ако искате да приготвите тази рецепта, съвместима с Paleo-AIP, при необходимост заменете подправките от пасхар и семена (като червен пипер, лют червен пипер (паста/шушулка), къри, индийско орехче, горчица) с подправки от листа като Василий или го оставете настрана. Можете също така да замените гхи с кокосово масло, например. Поради съдържанието на инулин, други кокосови продукти трябва да се консумират само умерено (в зависимост от индивидуалната поносимост).
Къри от живовляк с хек е наистина екзотичен
Колкото по-узрели живовляци, толкова по-сладко къри и по-кратко време за готвене. Кърито се съчетава добре с бяла риба или месо. Добре можем да си представим, че го комбинираме с пилешки ленти или тънки телешки ленти друг път.
Искате ли да подобрите здравето си с Палео автоимунния протокол, но изглежда прекалено трудно за изпълнение? Уверете се, че получавате нашата AIP поддръжка и ние ще ви придружаваме В продължение на 12 седмициВ - със свой собствен Електронна книга за готварски книги, В седмичноВ хранителни планове, списъци за пазаруване и всичкоВ основна информация.В Ще бъде образователно, вкусно и забавно. Ние ще ви помогнем да постоянствате.
Поддръжка на автоимунен протокол
Харесвате ли тази публикация? След това се регистрирайте за нашия бюлетин или ни следвайте във facebook.
Публикувано от Михаела
Обсъдете с нас
10 коментара
Мисля, че препратката към инулина в кокосовите продукти и че не всеки го понася страхотно! Това трябва да бъде включено във всяка рецепта с кокос и алтернатива на кокоса.
Никога не съм харесвал вкуса на кокосовия орех и тъй като опитах шоколадовия кекс с органично кокосово масло от магазина за здравословни храни (който обикновено използвам като естествен восък за косата си) и след това се чувствах болен в продължение на много часове след това, предполагам че това се отнася за мен с инулина. Тогава разбрах, че имам много приятен проблем с рецептите от ваша страна, защото почти всички са направени с кокос под някаква форма.:( Мислех, че може да свикна, но след опита кокосовото масло се връща на рафта за грижа за косата.
Кокосовото масло не съдържа инулин, доколкото знам - може би сте имали непоносимост към друга част от рецептата?
Кокосовото мляко/изсушеният кокос може просто да се пропусне в някои рецепти:)
С живовляк и маниока имам проблем с получаването и на двете. Ние не живеем в голям град, а в покрайнините на малък град. Това, разбира се, е много здравословно, но е подходящо за фермерски магазини (много органични съставки:-)).
Няма магазин в Азия наблизо.
Някои могат да бъдат поръчани и онлайн (като например на allyouneed), но все още не съм намерил двете съставки ...
Някой има ли съвет за мен?
Здравейте Saskia, Manioc и живовляк често са много свежи и евтини в афро магазините. LG
Поръчах всичко чрез amazon или Asia-online.
Невероятно вкусно, направих го със сайда и добавих малко ананас 5/5
Страхотна работа, която вършите тук. Готварската книга е толкова добра, колкото и моята.:-)
това изглежда наистина вкусно. Мога да си представя и нещо като този банан с леки риби. Сърдечно и плодово комбинирано, мисля, че е страхотно:)
Дали кафеникавият цвят на соса идва от бананите или сте го подправили правилно с къри?
Хей,
Определено имахме малко повече къри в него:-)
Поздравления,
Нико
Здрасти,
Благодаря ви за последната ви рецепта, имам само един малък въпрос:
имате предвид традиционно къри на прах, така че жълтото и вие говорите за тайландско къри?
Благодаря предварително и най-добри пожелания от Антверпен,
Сандрита
Здравей,
В този случай се има предвид класическият къри на прах, а не тайландската версия.
Поздравления,
Нико