Пухкав хляб с царевица - Практични рецепти

рецепти

Когато искате да се отървете от замразения хляб, пълен с добавки, които можете да закупите в търговската мрежа, пригответе пухкав хляб с царевица, злато и хрупкава коричка. Гарантирано ще се чувствате като на почивка с баба и дядо, когато бабите често са приготвяли хляб!

съставки

1. Разтворете маята в топла вода, след което я оставете да се активира за 10 минути.
2. Добавете над водата половината количество царевица и 4-5 супени лъжици брашно . Оставете получената майонеза покрита за 30 минути, на топло място.
3. След като майонезата е втасала, добавете солта на прах, останалата царевица и брашното, топлото мляко и олиото. Месете полученото тесто за около 10 минути отгоре, поръсено с брашно, докато получите фино и еластично тесто за хляб.
4. Отгледайте тестото в купа, намазана с малко масло, докато удвои обема си.
5. След като тестото за хляб втаса с царевично нишесте, месете го още 2 минути, след това го оформете възможно най-кръгло и го поставете върху тава за печене, фино поръсена с царевично нишесте.
6. Оставете царевичния хляб да втаса, докато отново удвои обема си, след това го печете на 200 градуса за 10 минути, след това намалете температурата на фурната на 180 градуса и оставете царевичния хляб да се пече още 30- 35 минути, или докато се запече добре.