Животът започва над 60 Здравословен начин на живот
За кого може да се помисли, въпреки че надписът на стената на самолетния терминал на Канарските острови е на два езика. И може да е истина. Тогава, преди петстотин години, Парацелз пише: Яжте толкова дълго, колкото можете до 20-годишна възраст, яжте толкова, колкото ви е необходимо до петдесетгодишна възраст, яжте колкото можете повече на възраст над 50 години. Опростяващо правило, но като цяло вярно.
Над 60-годишна възраст консумацията на протеини на kg телесно тегло не трябва да надвишава 0,6 g/kg.
Трябва обаче да е пълноценен протеин. Също така съдържа пълноценни протеини в яйца, месо, ферментирали млечни продукти, соя и гъби.
Най-малката функционална единица на бъбреците е нефронът, от който към момента на раждането ни е приблизително. имаме половин милион и броят им постепенно намалява през годините. Прекомерният прием на протеини причинява преждевременното унищожаване на нефроните и е придружено от стесняване на бъбречната функция. Следователно, освен ограничената диета с протеини, е важен и големият прием на течности. Това може да са 7 dl плодов чай, обикновен лимонов чай, вода или супи с много зеленчуци на ден.
На възраст над 60 години дневните калорични нужди на тялото са приблизително. Намалява се с 25%. Количеството мазнини също трябва да бъде намалено. Доброкачествени масла, напр. препоръчват се зехтин, както и масло, но дневната им консумация не трябва да надвишава 50g.
На тази възраст чувствителността към лактоза вече е много разпространена, така че не се препоръчва консумацията на сурово мляко, а на ферментирали млечни продукти. Те включват кефир, кисело мляко и сирена, тъй като по време на ферментацията те вече не съдържат лактоза.