Живот и знания Защо има смисъл да изпробваме ритуалите за хранене SЬDKURIER Online
Вече можете да публикувате статии във вашия Списък за четене запазвайте и четете, когато пожелаете.
Статията е запазена в списъка за четене.
Статията беше запазена в списъка за четене.
Храненето здравословно накрая, този път наистина - това е, което много хора искат да правят отново и отново. Но ежедневието често изглежда различно. Тук-там по шепа чипс, след това по още едно парче торта и по пътя към вкъщи обилна, мазна закуска срещу апетита. Нарушаването на подобни навици не е толкова лесно. „Особено след като мнозина се възнаграждават с храна“, казва проф. Кристоф Клотер, здравен и хранителен психолог от Университета на Фулда.
Особено в ежедневната работа, понякога трябва да са гумени ролки до чантата и шоколадовите блокчета. Така чувствата на щастие се разпространяват в тялото, напрежението и стресът за кратко се забравят. Но не е необичайно разочарованието да последва при гледане на кантара: Тези, които консумират неконтролирани калорични бомби в допълнение към редовното хранене през деня, рискуват да наднормено тегло. Според данни на Федералната статистическа служба повече от всеки втори възрастен (53 процента) е засегнат. И много от тях искат отново да се отърват от хип златото.
Но борбата срещу затлъстяването включва и изпробване на хранителни ритуали. „Което не означава нищо друго, освен да внимавате за себе си и да се запитате защо ядете определена закуска и колко е важно за вас“, обяснява диетологът Ингрид Акер от Rеdermark (Hessen).
Един вид списък със закуски може да бъде полезен за това. Върху него отбелязвате мястото в класация от едно до пет нещо, на което каца. „Ако въпросната закуска е много важна за вас и заема първо място в списъка, това не означава непременно, че този хранителен навик обикновено е приключил“, казва Акер - напротив. Ако шоколадът има изключително добър вкус, трябва да продължите да го ядете всеки ден. И с удоволствие и без гузна съвест.
Намерете алтернативи
Ако обаче ядете, за да компенсирате гнева, трябва да намерите алтернативи, съветва Акер. Според нея най-важното е да се храниш съзнателно - а не да се тъпчеш. Може би хранителният навик също може да бъде намален, ако не бъде премахнат? Така че можете да се утешите с факта, че утре отново ще има шоколад. И поне пробно можете да се справите и без това, особено с много нездравословните закуски и навици. „Това разбира се изисква много дисциплина“, признава Клотер.
Слушайте себе си
По времето, когато се справяте без вас, върнете се към себе си: Какво е усещането без тази закуска? По-буден ли съм? По-енергични? Чувствам ли се по-добре? Това слушане е полезно, когато се справяте със собственото си хранително поведение. Най-важният въпрос: Наистина ли съм гладен или по-скоро имам апетит? „Във всеки случай тялото не обръща внимание на дефицит сам по себе си, ако човек се чувства почти алчен за определена храна“, казва Клотер.
Защото в днешното заможно общество не липсва храна. „Мнозина са склонни да изпитват липса на начина, по който могат да се възнаградят, освен с храна“, обяснява експертът. Неговият съвет: помислете за алтернативни награди - разходка на чист въздух вместо сладолед със сладолед. Или няколко цветя за бюрото вместо торбичката с винена дъвка.
Оценявайте храната повече
За да наруши непопулярните хранителни навици, Клотер препоръчва допълнително да се занимавате повече с храна. Това включва, например, пазаруване с време и спокойствие. „Приготвянето на ястията трябва да се празнува точно както храната“, казва Клотер. Различно е дали печете пица сами или слагате замразена пица във фурната.
Алтернативни закуски
Акер също настоява за по-голяма оценка на храната - включително любовта и търпението, с които е приготвено ястието. Приготвянето на нещо самостоятелно е креативно и релаксиращо. И помага да бъдете по-наясно с действителната храна.
Не приемайте всяка сладка оферта
Храненето добре включва и време. „Храненето е кратка почивка от забързаното ежедневие, което е полезно за всички“, казва Акер. Тези, които са сити и продължават да ядат, също трябва да се запитат защо. Може би защото не искате да оставяте остатъци, които да се развалят? „Решението тук може да бъде да се приготви точното количество от самото начало“, казва Акер. Или да опаковате остатъците в хладилника или фризера. И: Не е задължително да действате, когато нещо ви се предлага. „Ако шефът се разхожда с пакет шоколадови целувки, не е обидно да се каже„ не “, когато не ви се иска“, казва Акер.
Твърде много строгост само боли
Но всеки, който иска да се храни здравословно, не бива да бъде прекалено строг към себе си. „Преброяването на калориите на кучета не ви води никъде“, казва Клотер. „Но спокойно.“ От негова гледна точка е напълно добре да прекалявате от време на време, докато ядете. И: Всеки, който обича кроасани с масло и конфитюр на закуска сутрин или мазна закуска следобед, не трябва да прави без тях - само защото са обявени за нездравословни. „Ако в края на деня енергийният баланс е правилен и определен хранителен ритуал, който се превърна в ценен навик, се компенсира от друга храна, защо не?“, Казва Акер. Никоя храна не заслужава стигмата да бъде нездравословна.