Живейте по-дълго благодарение на огъня на люти чушки - planete sante
АВТОРИ
Беше известно, че това, което възпалява устата ни, когато ядем много пикантна храна през повечето време, е капсаицинът, основният компонент на лютите чушки, който е поне 160 пъти по-силен от пипера. И няколко проучвания показаха, че този алкалоид може да има някои положителни ефекти върху здравето, по-специално поради мощната си антиоксидантна сила, антимикробните или противовъзпалителни качества, както и положителното му влияние върху чревната флора, тази „микробиота“ от която ние откриваме нови добродетели всеки ден. Никога обаче не е установено до каква степен диетата, богата на силни подправки, може да повлияе на дълголетието или не.
Предизвикателство, което голям международен екип пожела да предприеме, обединявайки няколко изследователи от Китайската академия на медицинските науки, свързани с британски и американски лекари и чието проучване току-що беше публикувано в British Medical Journal (BMJ).
Проверени са над 500 000 китайци
Изследователите разчитаха на това на проспективно проучване, което се провежда в Китай от 2008 г., China Kadoorie Biobank. Това много голямо епидемиологично проучване избра да проследи най-малко десет години здравословното състояние на повече от половин милион индивиди на възраст между 30 и 79 години, живеещи в десет различни географски региона, жители на селските райони, както и на градските жители. Целта му е да съотнесе различните аспекти на ежедневието с различните заболявания, които могат да възникнат по-късно, както и смъртните случаи, които следват.
По този начин, при допускане до това проучване, на всеки участник беше дадена кръвна проба и беше подложен на задълбочен медицински преглед (височина, тегло, коремна обиколка, кръвно налягане, кръвна захар и др.), Докато той трябваше да попълни много подробен въпросник на личния му профил: типичен състав на неговите ястия и напитки, консумация на алкохол, пушене, ниво на образование, качество на съня, физическа активност и др.
Тъй като всяка смърт или хронично заболяване е надлежно документирана по време на проучването, изследователите са разполагали с идеалния материал, за да установят всякакви връзки между поведението и здравето.