Живейте една година с всички хранителни тенденции
Всъщност всичко започна с мързел: исках да се чувствам добре след спане на бебешки нощи през целия път, дори не можех да мисля за спорт и просто бях уморен от умореното си лице в огледалото. Освен това спортът не ви прави слаби, може би балансирани, но иначе само оформя мускулите. Седемдесет процента е диетата! Важи не само за ханша, но и за тена.
Начален кадър за едногодишния експеримент
В продължение на една година щях да се храня по всички тенденции на нашето време. В крайна сметка дори вече не знаете какво ви е позволено да правите: глутенът насърчава апетита, млякото причинява пъпки и остеопороза, а месото е дяволът така или иначе. Едва ли ще успеете! Веганско, аюрведично, 21-дневно лечение на метаболизма. Да, имах ги всички. Има много неща, които не бих повторил: например се откажете от въглехидратите. Веган с децата ми, които отговориха на пастата от тиквички с думите: „Мамо, юфката е счупена!“ И която предложи „месни банички“ и „колбас от черен дроб“ на моите вегански предложения за готвене. Не, това не беше нищо.
Но научих няколко неща, които ме носят и държат стройни, особено през стресиращите дни, когато всички хленчат, всичко пада и списъкът със задачи по някакъв начин се удължава:
Закуска? Никой не се нуждае
И сега си мислите: „Тя е луда! Закуската е най-важното хранене за деня. Майка ми вече каза: „Разбирам, защото и аз израснах с тази мантра и ролки със сладко. Единственият улов: закуска като тази ви кара да колабирате. Прекалено много въглехидрати. И ако отново хапнете шоколад вечер - както ми харесва - ще продължите да смилате, без да го забелязвате сутрин. И след това отново да добавите няколко въглехидрати? Чудесна идея, ако искате да започнете деня с дълбоко храносмилане.
Закуската като най-важното хранене за деня е мит. Познавам колеги, които дори натискат нещо, „защото трябва“. Принуждават се да закусят, въпреки че изобщо не са гладни. Нашето тяло всъщност иска да разгради това, което все още е на път, да се прочисти, да отдели, но ние му сервираме хубаво сладко кроасан, кафе с мляко и плодове. Нишесте, фруктоза, мляко и кофеин. След това всъщност изпадате в кома. Механизмът за самопочистване е парализиран. И вместо да оставите тялото да си върши работата, то се хвърля, облича се и се създават задръствания. И ако скочите и извикате на висок глас: „Не, сутрин ми трябва таралежът на Мет!“ Нека ви кажа: може да грешите. Може би сте просто горска част от индустрията за закуска.
И да, ако сега се чудите дали децата ми закусват: да, когато пожелаят. Иначе давам на училище чудесно напълнена кутия за обяд с органично сирене и овесен хляб, няколко моркови и клинове от червен пипер. Понякога органичното брауни без глутен също се губи там. Хляб със сладко имаме само през уикендите - защото две захари ви уморяват. И ако сте уморени, обикновено не забелязвате толкова много в училище. Така че, ако трябва да закусите, ето моят съвет: Винаги внимавайте за комбитата! Зърна или фруктоза, но никога и двете заедно. Така че щяхме да сме на следващия съвет:
Как да ядем всичко и никога да не напълняваме
Означава: По принцип можете да ядете всичко, не става въпрос за КАКВО, а само за КАК. Въглехидратите са добре, дори шоколадът е напълно фин. Въглехидратите като цяло са напълно добре. Мозъкът се нуждае от тях, иначе ще ни готви на заден план. И ако хапвахме само по едно хранене наведнъж и правехме достатъчно почивки, изобщо нямаше да наддадем. Нуждаете се от пример? Да вземем отново лошото сладко. Грешка номер едно! Тъй като във варелите със сладко има три въглехидрати. Първото е зърното в кок, второто е фруктозата от сладкото, а третото е може би рафинирана захар за консервиране. Тогава тялото ни мисли: „Чудесно, аз познавам зърното, ще го използвам, но веднага ще сложа другите два въглехидрата на бедрото си. И тогава аз се уморявам и първо лягам. ”Здравейте следобед ниско!
Номерът би бил - ако трябва да е на кифличка - да се допълни с неутрално твърдо сирене (а сега, моля, не използвайте мек камамбер - той съдържа лактоза!). Гарантирано това хранене няма да ви направи дебели или уморени. И няма да заспите при следващата среща. Сега знаете веднага защо не трябва да предлагате на децата си няколко корнфлейкса с мляко и захар преди училище. По отношение на метаболизма, джуджетата биха предпочели да се върнат веднага в леглото - с такава комбинация от мляко и индустриална захар и зърнени храни, нищо чудно.
По-нататък на теория или както наскоро обясних на приятел накратко: „Месото и рибата, както и зеленчуците, твърдото сирене и яйцата са неутрални. И всъщност не бихте яли ориз, картофи и тестени изделия заедно с това. Всъщност просто се уверете, че ядете само една захар или само един вид зърнени храни или само едно нишесте заедно. Когато пържите нещо, не смесвайте мазнините, придържайте се с едно. Не яжте кошницата за хляб празна в ресторанта и след това вземете картофи с рибата. И ако това трябва да е чаша вино, най-добре е да му се насладите след вечеря или просто да огънете въглехидратите. Това би било виното. Но не го препоръчвам. Аз съм наркоман за десерти. "
Не пропускайте нищо и си осигурете подарък!
Абонирайте се за нашия безплатен бюлетин - ние ще ви изпращаме вълнуващи статии на всеки две седмици и ще ви информираме за актуални теми.
Ще получите и ексклузивен откъс от книгата „Die Hexenschule“ от Биргит Янкович-Щайнер.
Станете част от това да живеете напълно - очакваме ви с нетърпение!
Стигаме до фактор два
КАК се отнася не само до състава на нашите ястия, но и КОГА. Струва си да се хранят по-точно. Ако го купим евтино в пекарната за двадесет цента, тестото може да съдържа добавки като царевица, картофи, глюкозен сироп, т.е. захар, а има и подобрители на вкуса. Забелязвате ли го? Отново няколко въглехидрати и химия. И веднага се напълняваме и уморяваме, боли ни стомаха, както през деветия месец и в крайна сметка дори болки в стомаха, мигрена и безсъние. С органичното вие сте на сигурно място. И с почивки и въглехидрати също.
И който е съгрешил, просто чака пет вместо два часа. Кой е перфектен и винаги се подчинява на всички правила? Винаги очаквам най-лошото - включително и себе си. Ако ме поканят в къща на приятел, понякога прескачам пет, но винаги се връщам към принципа на един въглехидрат.
Това важи и за лека закуска: в момента обичам да се почерпя с шоколад вечер. От понеделник до петък. Да, добре сте го прочели. Шоколадът е моят вътрешен съвет, защото какаото ефективно покрива захарта, поради което шоколадът е просто въглехидрат. Или като моя диетолог д-р. Веднъж Волф го каза: „Ако знаете как да ядете шоколад„ правилно “, не е задължително да започне!“
Купувайте по-малко козметика
Друг забавен страничен ефект от фуражната ми диета. Защото точно сега ще направя всичко отвътре: влага, детоксикация и анти-стареене. Това е глупост да го намажете отвън - с ефекта на свикване. Кожата просто става мързелива и не произвежда нищо сама по себе си. Започвам деня със смутито си от целина, което събужда лицето ми и кара тъмните кръгове да изчезнат. Причина: Целината е невероятен детокс.
Не мога просто да го направя чисто, но пет стръка целина със спанак, ябълка и банан, малко лимонов сок и щипка куркума са достатъчни. Между другото, куркумата е противовъзпалителна и прави страхотна кожа. Дори убеди моята козметичка, която за съжаление ме вижда по-рядко оттогава. Срещаме се все по-често в органичния отдел. Тя също е намалила продуктите си сама и пие смутита или моята ябълкова оцетна смес: няколко лъжици във вода с лимон и евентуално мед. Това стимулира метаболизма, убива вируси и бактерии и ви прави красиви отвътре, защото е основно. И който яде основно, е здрав, без бръчки и красив.
Ябълков оцет чудно лекарство?
Между другото, ябълковият оцет се прави от сайдер под действието на оцетни бактерии, които ферментират съдържащия се в мъстта алкохол в оцетна киселина. И така, „Err-Zwo-Deh-Zwo“ сред храните, ако човек вярва, съдържа калий, калций, магнезий, желязо и цинк. Съдържа и полифеноли, както и малки количества хистамин. И това е, което мнозина наричат чудодейно лекарство. Просто трябва да е органично и естествено облачно. Тогава има вкус на лимонада, мисля. Когато ви разказах за това на последната вечер на родителите, ябълковият оцет беше разпродаден на следващия ден. И всички жени, които започват с него, се пристрастяват. Дори и техните мъже. И между другото, отслабвате много бавно.
Доказано ли е това? Научна? Не, това е стара народна медицина, която открих по време на изследванията си. Но 2,79 евро си заслужаваха да бъдат тествани и се оказаха повече от страхотни. Освен това е много по-лесно от накисването на овес през нощта или месене на пралини без захар. Отворете бутилката, затворете бутилката, готово. Извинете ме Все още ме чакат чаша и малко органичен шоколад. Наздраве!
Ако искате да научите повече за проекта за ябълков оцет на Анна Фънк, можете да прочетете доклада за нейния опит тук.