Жената свива ботулизъм с онова, което трябва да знаете за крайните срокове

свива

Добавете към iStock любими

В края на август жена е хоспитализирана след сключване на договор ботулизъм. Според първите елементи на разследването този жител на Есон би бил замърсен като консумирате супа три седмици след срока на годност, определен за 4 август 2019 г., съобщава Le Parisien. Ботулинов токсин "е изключително мощна бактерия. Той е най-мощният в растителния, микробния или дори животинския свят. Той е по-мощен от цианида ", обяснява пред вестник д-р Кристел Мазует, ръководител на Националния референтен център по анаеробни бактерии и ботулизъм в Института Пастьор.

Ботулиновият токсин няма вкус, няма мирис и поради това е много труден за откриване. "Това е токсин, който атакува всички мускули, включително дихателните. Лечението е много продължително, между три и шест месеца в интензивно лечение. Без лечение, 8 до 10% от засегнатите умират от него", добави д-р Мазует. За да се предотврати ботулизмът, особено важно е да бъдете бдителни с консумираната храна, както обяснява специалистът: "необходимо е да се спазват датите на употреба. Също така е важно да не се прекъсне студената верига и да се настрои хладилникът ви правилно да 4 ° C ".