Желязото, минералът, който ви дава енергия
Чувствате ли се постоянно уморен и изобщо не ви се прави нещо? Може да ви липсва желязо, както научаваме от известния д-р Оз. Открийте най-добрите източници на желязо!
Умората е твърде често срещан симптом, но д-р Оз е добавил още няколко признака, по които можете да разберете дали имате дефицит на желязо или не.
Ето някои други признаци, че може да имате недостиг на желязо:
- Чувствате се уморени повече от месец
- Винаги ти е студено
- Кожата ви е по-бледа от обикновено
- Изобщо не можете да се концентрирате
- Забелязали сте силен косопад и много чупливи нокти.
Ако забележите някой от тези симптоми, това означава, че изпитвате дефицит на желязо, предупреждава д-р.
Вашето тяло се нуждае от желязо, защото:
- участва в производството на хемоглобин, който помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород до всички клетки в тялото;
- намалява риска от анемия;
- засилва устойчивостта към болести;
- служи главно за транспортиране на кислород от белите дробове до всички други органи;
- осигурява енергия на тялото и ви помага да се фокусирате по-добре.
Внимателен! Дългосрочните добавки с желязо не трябва да се приемат без съвет от Вашия лекар. Твърде многото може да навреди на организма, тъй като излишъкът от желязо се натрупва в тъканите. По време на менструация жените губят много желязо, затова се препоръчва да включите в диетата си храни, богати на този минерал.
Най-добрите източници на желязо
Желязото присъства в тялото в две форми:
- хемин (70%), свързано с хемоглобина и открито в животински протеини. Той се абсорбира 2-3 пъти по-лесно от желязото от растителни източници, казва д-р Оз. Постното говеждо месо, птичият черен дроб, кренвиршите, свинската карантия, яйцата, стридите и черупките са сред най-богатите източници на желязо;
- нехеминови (30%), който служи за транспортиране и изграждане на нашите резерви в тялото. Намира се в растителни източници като нахут, леща, броколи, сушени фурми, сушени кайсии, спанак, пълнозърнести храни.
Прости трикове, които можете да прилагате ежедневно, за да увеличите приема на желязо
- червен пипер със спанак
- домати с броколи
- цитрусови плодове със зелен грах или соя.
2. Пригответе тестения сос в желязна купа
Д-р Оз казва, че киселите храни като доматите ще абсорбират желязото от материала в купата, в която приготвяте соса.
3. Яжте черупки толкова често, колкото можете
Те са богати на желязо, калий и витамин В12. Независимо дали ще изберете пресни или консерви, черупките съдържат също толкова желязо, казва д-р Оз. 85-грамова порция (около 10 черупки) съдържа повече от 24 милиграма желязо и само 126 калории.