Желе от касис с червено вино (100 калории на порция) -, вдъхновение всеки ден

касис

400 г прясно или замразено червено френско грозде
2 листа желатин
25 cl червено вино
4 супени лъжици пудра захар
1 връх за нож с канела на прах
1 връх за нож с индийско орехче

1. Ако касисът е замразен, размразете го в хладилника. Ако използвате прясно касис, сортирайте ги, измийте ги и ги отцедете добре. Накиснете желатиновите листове в купа със студена вода.

2. Изсипете виното в тенджера, добавете захарта и загрейте внимателно, като разбърквате, докато захарта се разтопи. Оставете да заври, добавете касис, канела и индийско орехче и оставете на огъня за минута.

3. Извадете касиса, отцедете добре и ги сложете в 4 малки форми.

4. Оставете тигана на слаб огън, отцедете добре и го сложете в горещо вино. Разбъркайте, докато се разтопи, след това изсипете виното върху плодовете. Оставя се да се охлади до стайна температура, след което сиропът се охлажда за 2 часа, за да се втвърди желатинът.

5. За да извадите формите, накиснете формите в гореща вода за няколко секунди и след това ги изсипете в чинии. Сервирайте студено със сладолед.