Желе от калина за зимата
Мислейки как да направите желе от червена калина без костилка чрез гореща обработка, тогава имате нужда от тази конкретна рецепта. Всяка домакиня е наясно с ползите от прекрасните плодове, те са богати на витамини и имат благоприятен ефект върху организма, поддържайки имунитета в добра форма.
Състав:
- Грозди от калина - 1,4 килограма.
- Захар - 600 грама.
- Филтрирана вода - 100 милилитра.
- Ядлив желатин - 1 супена лъжица.
Рецепта за зимата:
1. Първо, поставяме събраните гроздове за бъдещото желе върху чиста мивка, запечатваме отделението за оттичане, събираме топла вода там и оставяме настрана в течността за 30 минути.
Тези действия трябва да се извършват непременно, тъй като в кръстовището на плодовете с дръжките има замърсявания, които трябва да се накиснат и отдалечат.
След това подреждаме плодовете от дръжките, изхвърляме почернелите и развалени плодове. По същия начин поставяме калината в мивката, изплакваме я под течаща вода и я оставяме за известно време, така че течната чаша да е стъклена, вижте снимката.
2. Поставете плодовете в гевгир на части и изтласкайте сока с тласкач. И за да не пръскаме кухненския комплект, процедираме по следния начин: в дъното на целофановата торба правим малък разрез и прокарваме дръжката на тласкача през него. Поставете торбата на гевгир, след което изцедете сока.