Хранене по време на пътуване - Всичко, което трябва да знаете за хранене на почивка

Яденето и пиенето поддържат тялото и душата заедно - а за някои дори е най-добрата причина да отидете на пътуване.

В нашето ръководство можете да прочетете всичко за най-интересните и вкусни ястия в света, но и за най-любопитните и опасни. Освен това ви даваме ценни съвети как да се държите, за да ви предпазите от диария и хранително отравяне.

Хранене и пиене в чужбина
От което трябва да държите ръцете си далеч
Топ 5 на най-опасните храни в света
Без оплаквания от почивката
Топ 10 на най-невероятните храни в света
Поведение на масата в чужбина
12-те най-добри забранени пътувания
Нашите любими ястия от цял свят
Топ 10 на най-вкусните празнични рецепти

Хранене в чужбина

Вниманието е най-доброто лекарство!

Преди всичко обърнете внимание на следното добре изпитано правило:

Готви го ...
изпържи го ...
обелете го ...
... или го забравете!

Тук трябва да бъдете особено внимателни

Доста голям процент от пътуващите получават диария или други заболявания, причинени от всяка година Покълват замърсена храна или напитки. Причините са очевидни: не всички държави имат толкова строги хигиенни разпоредби, както в Германия - качеството на питейната вода също не е най-доброто на много места. Освен това високите температури и често свързаната с тях висока влажност спомагат за растежа вредни микроорганизми.

Страните от Африка, Югоизточна Азия, Централна и Южна Америка и Мексико са особено засегнати. По отношение на популярни ваканционни дестинации в Средиземно море трябва да бъдете особено внимателни в Египет, Тунис, Мароко и Турция, докато Италия, Испания и Гърция са доста безпроблемни.

От което трябва да държите ръцете си далеч

Колкото и колоритен и пищен да е студеният бюфет, толкова сочен, колкото портокаловият сок на пътя блести в обедната жега, има няколко неща, без които трябва да правите по време на пътуването си.

Сгответе го, изпържете го, обелете го - или го забравете!

Припомняме ви нашето правило, според което се прилага следното: Избягвайте суровите храни. Месо, риба, морски дарове или зеленчуци трябва да се консумират само добре приготвени. Оставете и вкусната плодова салата настрана, ако не знаете коя хигиенни изисквания направен е - особено ако плодовете не са белени. Можете и без зелена салата, ако не знаете с каква вода е била измита.

Продуктите, които изискват охлаждане, са изключително важни в горещите страни. Беше ли Студена верига прекъснат веднъж или няколко пъти, има по-голям риск, отколкото в умерения климат, че те са замърсени с микроби. Това важи особено за сладоледа, дори ако е произведен индустриално. Всичко друго не трябва да се яде така или иначе. Със сладолед, както и печени изделия със сметана, също има риск от отравяне със салмонела.

Особено внимание се изисква и при Бюфет в ресторанта или във вашия хотел. Тук храната често се оставя неадекватно охладена или нагрята за дълго време, което е идеална среда за размножаване на микроорганизми, причиняващи диария.

Никога "на скалите"!

Трябва да се справяте по всяко време и навсякъде Ледени кубчета в питието си. Те често се правят от замърсена вода от чешмата и причиняват здравословни проблеми на много туристи. Същата опасност възниква и при водния лед.

Също така Плодови сокове, които често се предлагат на пътя или в непознати за вас ресторанти, за съжаление са забранени, тъй като те често съдържат микроби поради не твърде хигиенна среда по време на производството.

За всички други студени напитки се прилага следното: Не пийте нищо, което се предлага открито, а по-скоро в бутилки Оригинално затваряне За да се върна отново.

Отворената чаша Вино да яде или да Дижестив след това обаче можете да се отпуснете и да се насладите. За последното дори се твърди, че стимулира производството на стомашна киселина, която убива бактериите.

Топ 5 на най-опасните храни в света

Различни държави, различни храни - и някои от тях могат да бъдат доста опасни. Тук е важно да обърнете внимание какво можете да ядете как и под каква форма или изобщо не. Нашата информация ще ви помогне.

номер 1
Рибата на буфер

Най-известната в света опасна храна е рибата пуфер, която се предлага в Япония като фугу. Симпатичното малко животинче има всичко под формата на отрова Тетродотоксин - една, неправилно третирана риба може да убие около тридесет души. Това обаче не се отнася за постното месо на животното, което е вкусно и годно за консумация, когато е отделено от останалата риба. Специализирани готвачи, на които е позволено да приготвят фугу след двугодишно обучение и строг изпит. Ако сте се завърнали от пътуването си до Япония, моля, не предавайте следното, за да избегнете тръпката от тръпката: Междувременно се отглеждат буфери, които не съдържат тетродотоксин.

№ 2
Санакджи

Бъдете внимателни, ако ви предлагат Sannakji в Корея. Това е месото на октопод, което е вкусно само по себе си. Единственият проблем с историята е, че в този случай октоподът все още не е напълно във вечните ловни полета, но все още е доста жив. Което означава, че пипалата не само се движат по плочата, но и тези върху нея Вендузите все още са активни са. Те могат да се засмукат в устата или гърлото, което може да доведе до задушаване. В Корея средно шест души умират всяка година от този деликатес.

№ 3
Аки

Аки, красивият национален плод на Ямайка, е капризно растение. Тя е незряла и наказва прекалено нетърпеливите с справедлива сума Хипоклицин, отрова, която може да доведе не само до значителен дискомфорт, но и до смърт. За да му се насладите, трябва да изчакате, докато узрее и се отвори от само себе си. Но дори и тогава се препоръчва предпазливост: годна за консумация само семенната обвивка - на пръсти от останалите плодове! Когато пътувате до Ямайка, Akee често се наслаждава на пикантно ястие със сушена треска и зеленчуци.

№ 4
маниока

Как, маниока? Нишестеният корен е основна храна за голям брой хора. Просто трябва да знаете как се приготвя. Суровите корени съдържат отровни цианид и ако се консумира в излишък може да доведе до смърт. Сготвеният корен обаче е безвреден и осигурява вкусна, богата на хранителни вещества храна. Подобно на картофа, коренът от маниока може да се приготви по много начини, например като обикновена гарнитура, пържени картофи или пюре.

№ 5
Голямата жаба бик

Голямата жаба бик е истински деликатес в Намибия. Препоръчително е обаче да не бъдете съблазнявани по време на обиколка в Намибия, тъй като яденето на животното е не само незаконно, защото жабата е под природна защита, но има и много неприятни странични ефекти: кожата и органите са токсичен и често водят до бъбречна недостатъчност.

Без оплаквания от почивката

Диария на пътешественика, неприятен спътник! Очаквате с нетърпение ваканцията си през цялата година и след това удряте Отмъщението на Монтесума и не можете да излезете от хотелската стая ... Така че по-добре предотвратете!

Разбира се, няма стопроцентова защита срещу диария на пътниците или други заболявания, причинени от поглъщането на храна или напитки. С няколко мерки обаче можете риск драстично намали. Натиснете Превенция или действие!

Бъдете здрави - така работи

Необходимо за оцеляване и здравословно само по себе си, тъй като е един от основните фактори за диария на пътниците и други стомашно-чревни заболявания на почивка: вода. В много страни водата от чешмата е замърсена и следователно трябва да се преварява само ако е изобщо. Тук краткото нагряване не е достатъчно - ценната течност трябва да ври поне една минута. Областите, в които чешмяната вода е неподходяща за пиене, включват Канарските острови, принадлежащи на Испания, като напр Б. Тенерифе или Фуертевентура. Навсякъде сте на сигурно място, когато пиете минерална вода от първоначално затворени бутилки.

Също така за миене на зъби и измиване на маруля само варена или Минерална вода използвайте! Плодовете трябва не само да се мият, но и да се белят, а зеленчуците да се консумират само варени. Избягвайте марулята, която не сте се измили, и плодове, които не сте обелили сами.

Това, което е вярно за водата, се отнася и за мляко: По-скоро използвайте индустриално произведен, запечатан продукт тук. Ако това не е възможно, млякото също трябва да се вари поне една минута.

Нагрявани напитки като чай или кафе може да се ползва без колебание. Следното се отнася за всички студени напитки: консумирайте само от затворени бутилки! Почистете консервите на отвора преди да пиете.

И не на последно място: мийте ръцете си - възможно най-често и задълбочено.

Диария - и сега?

Ако въпреки всички предпазни мерки се развие стомашно-чревно заболяване, време е да се действа. Ако имате сериозни оплаквания, разбира се, трябва незабавно лекар в противен случай някои доказани средства ще помогнат.

Бъдете всички и свършете всички: пийте, пийте и пийте отново! Диарията кара тялото да губи течност и сол, което може да доведе до дехидратация. За да се предотврати това, ще помогне пиенето на минерална вода и бульон. Също плодови сокове и леко подсладени чайове, особено черен чай, или Електролитни разтвори от аптеката се препоръчват.

Също така е полезно да ядете пръчки с гевреци, каша или банани. Понякога също облекчават Таблетки с въглен симптомите.

Ако след две до три дни Не настъпва подобрение и се появява често повръщане в допълнение към диария, при никакви обстоятелства не продължавайте да се лекувате сами, но отидете на лекар!