Желе от извара с ананас, ЛЕСНО ЗА ГОТВЕНЕ!

Извара желе с ананас - изумително нежен и лек десерт, който буквално се топи в устата ви. Можете също да добавите стафиди към десерта, да го направите повече или по-малко сладък.

Можете да готвите този десерт с ананас под формата на торта, която след това нарязвате и слагате в чинии (тази опция е на нашите снимки), или можете да го готвите на части, като веднага разделяте на купички или формички.

Извара - 400-450 грама (купете веднага мека, пастообразна или използвайте блендер, така че в изварата да няма бучки)
Заквасена сметана - 200 грама
Консервирани ананаси - 1 консерва (имахме нетно тегло от 850 грама, от които всъщност ананаси 490 грама, а останалото е сироп, който не използваме тук)
Ананасов сок - 0,5 литра
Желатин - 25 грама (можете до 30 грама, ако искате "по-хладно" желе)
Кондензирано мляко (също кондензирано мляко със захар) - 0,5 стандартни кутии (приблизително 180-200 грама)
Ванилин - 0,5 чаена лъжичка
Стафиди (по желание) - около 150 грама (приблизително 1 чаша)

Подготовка:

Изсипете стафидите с вряща вода за 8-10 минути, за да изпарят и станат меки, след това изцедете водата, охладете и подсушете леко.

Залейте желатина със сок от ананас (стайна температура) за около 30-35 минути.

Смесете извара, заквасена сметана и кондензирано мляко, добавете ванилин към тази маса и разбъркайте всичко до гладка смес (можете да използвате миксер).

Извадете консервирания ананас от сиропа и ако ананасът е бил консервиран на пръстени, нарежете на малки парченца (някои може да оставите на половин пръстени за декорация).