Зет Здравословна диета на Zett STYLE - Какво означава това
Темата за здравословното хранене все повече се фокусира през последните няколко години. От учени, от лекари, от самопровъзгласили се експерти, от топ готвачи и хоби пекари, от блогъри на храни, професионални спортисти и спортисти за развлечение.
Всеки има какво да допринесе за темата, някои добре обосновани, други нежелани. Информацията за здравословното хранене е изобилна.
По рафтовете на книжарниците има метри съвети за лечение, намаляване на теглото, насърчаване на съня, изграждане на мускули, удължаване на живота.
Все още ли имате преглед? Често ли се чувствате съкрушени от цялата тази информация? Чудите ли се какво е правилно във всичко това? Искате ли да знаете какво всъщност означава здравословното хранене?
Ясно е едно: що се отнася до здравословното хранене, мненията са разделени. Това, което някои смятат за най-доброто в храната, за други може да е абсолютно забранено. Поради това тук няма да навлизам в различните видове диета. Целта ми е да подчертая какво означава здравословно хранене като цяло. По този начин се ръководя от констатациите на съвременната хранителна наука. В този текст обаче се влива и голяма част от личния ми опит.
Първо, нека да разгледаме двата термина здраве и хранене.
Дефиницията на двата термина здраве и хранене
Здравето е
„Състояние (...) на физическо, психологическо или психическо благосъстояние“.
Следователно здравият човек е свободен от болести или фактори, които влошават или нарушават здравето.
Терминът хранене описва приема на храна за поддържане на жизнените процеси в тялото ни.
Уикипедия го определя по следния начин:
„Хранене“ (късен лат. Nutritio „хранене“, лат. Nutrire „подхранвам“) е усвояването на органични и неорганични вещества, които присъстват в храната в твърда, течна, газообразна или разтворена форма. С помощта на тези вещества се изгражда или обновява телесното вещество и се покриват енергийните нужди, необходими за всички жизнени процеси. "
Определението на понятието здравословно хранене
Сега знаем дефиницията на двата термина здраве и хранене. От това терминът здравословно хранене може да бъде дефиниран както следва:
Здравословната диета означава консумация на непатогенни храни. При здравословна диета хората се снабдяват с тези храни, които имат положителен ефект върху тяхното физическо здраве и цялост.
С две думи: добрата храна ви поставя в добро настроение - вие и всичките ви телесни клетки.
Здравословно хранене - Вие сте това, което ядете
Всички истински, както и самоназначени експерти по хранене сега са съгласни по този въпрос: Вие сте това, което ядете.
Храните, които ядат, играят важна роля за състоянието на физиката и психиката на човека. Качеството на храната е от решаващо значение. Дизеловото превозно средство няма да работи, когато е заредено с бензин. Същото е и с тялото ви. Едностранната, бедна на хранителни вещества диета рано или късно може да доведе до голямо разнообразие от физически разстройства или заболявания. Диабетът, високото кръвно налягане, сърдечните и съдовите заболявания са само някои от заболяванията, които могат да бъдат резултат от така нареченото недохранване.
От друга страна, с балансирана, разнообразна диета, наистина можете да задвижите двигателя на тялото си.
Как да се храня (себе си) здравословно?
Благодарение на хранителната индустрия много хора са забравили какъв е вкусът на истинската храна.
В супермаркета можете да си купите почти всяка храна или ястие, готови, вакуумно плътни и безстерилни. Добавки, изкуствени ароматизатори и оцветители, подобрители на вкуса и огромни количества индустриална захар оставят вашата храна първо да изсъхне, а след това и тялото ви.
Това, от което тялото ви се нуждае, за да функционира оптимално, е енергията. Той го черпи от разумен микс от трите основни хранителни вещества въглехидрати, протеини и мазнини. След това има витамини, минерали и микроелементи.
Как да получите добра комбинация от всички тези хранителни компоненти?
Яжте цветно!
Здравословната диета прилича на пъстър букет цветя. Важно е да ядете възможно най-много различни цветни храни. И с това нямам предвид чантата, пълна с лъскави гумени мечки. Обещават щастие. Въпреки това, той се забива в гърлото ви, ако погледнете списъка на съставките.
Да ядеш цветно означава да ядеш няколко порции плодове и зеленчуци всеки ден. Колкото по-разнообразен е вашият избор на цвят, толкова по-балансиран е вашият прием на витамини и минерали. Коя форма на хранене ще изградите около него - палео, нисковъглехидратно, веганско, вегетарианско, аюрведично ... - зависи изцяло от вас и вашите лични убеждения.
Опознайте храната си (отново)!
Храненето здравословно също означава да знаете какво ядете.
Оставете анонимната замразена пица в сандъка! Отидете на седмичен пазар близо до вас и вижте какво предлагат регионалните фермери и производители по отношение на пресни стоки. Говори с тях!
Научете как се отглежда марулята, къде се снася яйцето, как се отглежда кравата!
Знанията са по-добри!
Убеден съм, че можете да приложите здравословна диета само ако имате необходимите основни познания.
Разбирането на начина, по който отделните хранителни вещества действат в тялото, може да ви помогне да намерите правилната здравословна диета за вас. Освен това можете да се придвижвате по-целенасочено през джунглата от хранителна информация. Със знанието какво правите в устата и главата си, ще се научите да бъдете по-чувствителни към себе си и физическите си нужди. Което от своя страна ще има положителен ефект върху начина, по който се справяте с околната среда.