Zes Adventures Пост супа от боб
Състав: 30 dkg бял боб, 4 стръка средни моркови, 3 клончета среден корен от магданоз, 1 малък грудков корен от целина, 1 среден лук, 6 скилидки чесън, 2 дафинови листа, сол, прясно смлян пипер, 1 супена лъжица смлян червен пипер. За разпенване 2 супени лъжици брашно, 3-4 дл домашно мляко. За тесто за сладкиши (тесто с лъжица) 1 яйце, 1 супена лъжица вода, 2-3 супени лъжици брашно, щипка сол.
Фасулът се накисва в студена вода предишната вечер. На следващия ден го слагаме да се вари в 2 литра студена вода, добавяме сол, черен пипер и дафинов лист. След като се сварят, варете зърната на умерен огън за 20 минути. Обелете зеленчуците, разрежете корените наполовина по дължина, оставете лука цели и след това ги добавете към супата заедно с чесъна. Поръсете със смлян червен пипер. Варете на умерен огън, докато бобът и зеленчуците омекнат. След това правим тестото с лъжица. Разбийте яйцата с вода, сол и разбъркайте в брашното. Отстрани на супена лъжица разкъсайте хубави дълги, тесни кнедли във врящата супа. За разпенване брашното първо се смесва с малко мляко до бучка, след това се излива върху остатъка и се добавя към супата. Гответе, докато се сгъсти. След 10 минути почивка можем да поднесем постната боб чорба.