Земята на безсмъртните "
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Японците имат най-дългата продължителност на живота на планетата от години. Остров Окинава е с най-висока концентрация на столетници. Две трети от тях живеят самостоятелно. Каква е тайната?
"Отдавна съм очарован от хора на 100 години и съветите, които трябва да споделят", каза д-р Саняй Гупта пред CNN. "Но истината е, че никога не съм бил сигурен, че искам да живея толкова дълго без силен ум и тяло."
„Статистиката, която ми хвана окото след посещение на остров Окинава, беше, че две трети от хората, които са живели тук, в най-голямата концентрация на столетници на планетата - все още работят независимо на 97 години. Те все още живееха в собствените си домове, готвеха сами и живееха пълноценно - а това е на почти 100 години! “
Твърде дълго, казва кореспондентът на CNN, твърде много идентифицирах възрастта с номер. И все пак повечето лекари вече не се фокусират толкова върху възрастта. Те искат да знаят повече за физиологичната възраст на своите пациенти, отколкото за хронологичната. Те искат да знаят повече за живота на своите пациенти, отколкото за продължителността на техния живот. В крайна сметка има много 50-годишни, чието здраве е подобно на това на 70-годишните. „Но и обратното е вярно и това беше истината, която исках да знам, когато реших да пътувам до Окинава миналото лято“, казва лекарят.
По-малко сърдечни заболявания и рак
„Щом пристигнах на острова, веднага забелязах, че нещо е различно. Не видях хора да тичат или ходят на фитнес, но много много активни възрастни хора, които работят в градината, практикуват тай чи в парка, карат колело или играят игра на плетене на една кука с приятели.
В сравнение с възрастните хора в САЩ, кореспондентът на CNN също казва, че тези в Окинава не са толкова засегнати от сърдечно-съдови заболявания, деменция или рак. Костите им са по-здрави от тези на връстниците им по света.
„Ако попитате някого в Окинава защо той живее толкова дълго, вероятно ще чуете само две думи: ikigai и moai. В много примитивен превод ikigai означава вашата причина за живот, тази, която ви кара да ставате от леглото всяка сутрин. В САЩ повечето хора се пенсионират на възраст между 60 и 70 години, но за японците няма такава дума, тъй като те нямат тази концепция за пенсиониране. "
Moai е група за социална подкрепа, към която принадлежите и с която имате общи интереси. Moai е като "племе" и втора причина, поради която японците на остров Окинава смятат, че живеят толкова дълго.
Спирате да ядете, когато сте пълни с 80%
„Но повече от всичко останало, диетата на Окинава беше цел на средните и не без основание. Преди да ви кажа какво ядат островитяните, трябва да ви кажа важен урок, а именно, че трябва да спрем да ядем, когато сме пълни на 80%. За някой, който идва от култура, при която „изпразването на чинията“ е правило, този важен урок може да бъде труден за прилагане на практика “.
Японската философия е, че трябва да сте малко гладни, когато оставите чинията настрана. „Сам го приех, например, пропускайки десерта, намалявайки порциите, използвайки по-малки чинии и ядейки по-бавно. Докато американец консумира 2500 калории на ден, японец изяжда почти 1900. Всичко това има биологично обяснение. Стомахът му отнема 20 минути, за да изпрати сигнали до мозъка, че е пълен. За съжаление много хора могат да добавят стотици допълнителни калории през тези времена. Ако избутаме чинията настрани и изчакаме, ще ядем по-малко със същото чувство на ситост. "
Научната общност пропагандира идеята, че яденето по-малко ще ви накара да живеете по-дълго, но разбира се има значение и какво ядете. Получихме храната си в кутии с шест отделения, което беше радикална разлика от начина, по който използвах обяда си в САЩ. Храненето в кутията означаваше по-малки порции и по-голямо разнообразие от храни. В шестте отделения ни сервираха ориз - присъстващ в повечето ястия, дори и на закуска - сладки картофи, пъпеши, тънко парче риба, кореноплодни зеленчуци и порция плодове. Също така, малка купичка мисо супа и чаша зелен чай. Уилкокс ми каза, че островитяните обикновено ядат седем вида плодове и зеленчуци всеки ден и 18 вида храна. "
Но честно казано, заключава авторът, нещата започват да се променят и в Окинава - не към по-добро. По-младите поколения консумират повече месо и бърза храна вместо риба и соя, а местните казват, че трябва да се справят с нарастващия трафик, тъй като все повече хора сменят велосипедите си за коли.
Възрастните хора все още са на почит, но са все по-малко в сравнение с последните десетилетия. „Земята на безсмъртните“ обаче ни напомня какво е възможно, където и да живеем, в Окинава или другаде.