Земфира от Инголщат; Земфира; s ястия; germanfoodblogs
• Представете се накратко с името си, възрастта, местожителството, професията и хобитата си!
> Казвам се Земфира, живея в Германия от 14 години и в Инголщат от 10 години. По професия съм журналист. Експериментирайте в кухнята ми, йога.
• Какво прави блога ви различен от останалите?
> Моите ястия са средиземноморски, вегетариански и вегански. Предимно нискокалорични, прости и ясни. Но има и вкусни гурме рецепти. Между другото, направих дистанционно обучение в Германия - курсът "Диетолог". Ето защо не само съм много запознат с готвенето, но и с храненето. Затова обърнете специално внимание на комбинациите от храни.
• Какво ви мотивира да започнете блог? И защо изобщо хранителен блог?
> Тъй като обичам да готвя и непрекъснато разработвам нови рецепти, реших да създам хранителен блог.
• Кой или какво предизвика у вас страстта ви към готвене/печене?
> Майка ми готвеше много, много добре. Като младо момиче също си бях омагьосвал нещо от време на време. И дори тогава всички бяха ентусиазирани. Но честно казано наистина започнах да готвя и пека твърде късно - след като се ожених.
• Офис, кафене, от дивана у дома или директно от кухнята - откъде правите блог?
> Направо от кухнята ми.
• Има ли храна, с която може да се ловува?
> Копър и целина.
• И от друга страна: Има ли храни, които бихте искали да използвате навсякъде?
> Зехтин, маслини, лют червен пипер, канела и кардамон
• Коя държава според вас си струва кулинарно пътуване?
> Турция. Калорично, но вкусно.
• Имате ли странности, които са особено очевидни при готвене/печене?
> Всъщност не.
• Без какво можете да правите, когато работите в кухнята?
> Светлина.
• Какъв е вашият източник на вдъхновение? И къде се намира?
> Пазарите и природата. Дори хубава чаша за кафе, дървена лъжица, хубаво време могат да ме вдъхновят.
• Точно между нас: Как се чувствате в кухнята след експериментирането си?
> Е, не "животозастрашаващо", а малко хаотично
• Кои инструменти от вашата кухня са ви придружавали от дебюта ви в блога и вероятно никога няма да бъдат разменени?
> Моите ръчно написани готварски книги.
• Ръка за сърце: Винаги ли вашите ястия изглеждат толкова перфектно или нещо се обърква?
> Дори твърде често. След като исках бързо да приготвя салата от леща и да оставя сварената леща да се охлади на балкона. След 20 минути бях шокиран как врабчетата са ми откъснали лещата.
• Следвате ли девиза „Пътуването е целта“ или в крайна сметка е най-важното за вас?
> И двете важни.
• Добрите ястия и храната все повече губят своята стойност. Защо е така и какво може или трябва да се направи по въпроса?
> За съжаление! Бързата храна и удобните храни са толкова евтини и широко достъпни, че хората могат бързо да се напълнят. Освен това хората трябва да работят и след напрегнат работен ден едва ли имате сили да сготвите нещо прилично. Ето защо публикувам прости и неусложнени рецепти в моя блог, за да могат читателите ми лесно да ги готвят. Важното е - пропаганда, петна. Особено в училищата. За съжаление, защото новите поколения познават само бързо хранене.
• Колко частен е вашият блог? Какво ви принадлежи в интернет и кое не?
> Личният ми живот е само мой. Когато пиша в блога си, говоря само за храна.
• Подготвяте ли вашия смартфон или лаптоп денонощно или има ли моменти, когато сте и оставате офлайн?
> Разбира се, имам дъщеря и трябва да се грижа за нея. Като майка имам и много работа. Но моят блог също е важен за мен и като второто ми дете за мен.
• Колко важен е броят на вашите читатели за вас?
> Това е много, много важно. В противен случай блогвате само за себе си.
• Блогирате ли за себе си или за света?
> Аз съм бивш журналист и затова се чувствам добре, когато пиша. Но разбира се и за света. Радва ме, когато читателите ми пишат колко ентусиазирани са от моите рецепти.
• Кой от вашите „колеги“ цените най-много?
> Не мога да дам конкретно име. Но аз уважавам блогърите, които представят оригинални рецепти.
• Без коя музика не можете да живеете/готвите?
....
• Кой готвач бихте искали да използвате за изготвяне на меню?
> Хорстови светлини
• Коя готварска книга никога не бихте раздали от ръката си?
....
• Колко голяма е вашата кухня?
> За съжаление твърде малък.
• Какво прави историята на блога за храна, която си струва да прочетете за вас?
> Прости формулировки, кратки и ясни описания
• И не на последно място, класика: Ако можете да превъртите времето назад, какво бихте променили в живота си (и може би в блога си)?
> Може би щях да се погрижа повече за профилите си в социалните медии, за да направя блога си известен.
________________________________________
• Кого или какво бихте взели със себе си на самотен „остров за готвене“? ТОП3
> Блогове за храни:
1. Simis Foodblog
2. Inkatieskitchen
3. Кориандър Cinnamonand
> Готварска книга:
1. Моите ръкописни книги
> Музикален албум:
1. Селин Дион
2. Класическа турска музика
3. Ед Шийрън
> Прибори за готвене:
1-ва купа
2-ри нож
3-ти пот
________________________________________
• сол или черен пипер?
> Сол
• Сладко или чубрица?
> Сърдечен
• Основно ястие или десерт?
> Основно ястие
• "Ранна птица" или "Нощен бухал"?
> Ранна птица
• Поръчайте фанатици или мръсни врабчета?
> Поръчайте фанатици
• Кафе или чай?
> Чай
________________________________________
• Любими.
>. нож: нож за бръснене
>. подправка: лют червен пипер
>. Кох: трудно е да се отговори ясно
>. Време за готвене/ден: обяд
>. Рецепта: крепчета
________________________________________
Благодаря ти, скъпа Земфира, че отдели време да отговориш на нашите въпроси!
________________________________________